您可能会遇到黑色翠鸟，太平洋翠鸟和黄尾翠鸟，但它们与普通翠鸟无关。 翠鸟（通常被称为 鲭鱼 ）在美国沿大西洋的大西洋上繁衍生息。
尽管总脂肪含量低，但翠鸟还是健康的omega-3脂肪酸的丰富来源。 它也富含蛋白质，维生素B12和硒， 但要知道它的汞含量很高 。
超瘦蛋白
金鱼不只是一种瘦肉蛋白。 根据美国农业部食品安全与检验服务局制定的要求，它很容易满足超瘦蛋白标准。
每3盎司的金鱼含有114卡路里的热量和22克蛋白质，相当于每天2, 000卡路里饮食的蛋白质每日价值的44％。 同一部分只有2克总脂肪和58毫克胆固醇。
欧米茄3s让您心动
从调节炎症到支持细胞的结构和功能，omega-3脂肪酸起着许多重要作用，但它们以降低心血管疾病风险的潜力而闻名。
哈佛大学陈赞公共卫生学院表示，鱼油中的欧米伽3s（二十碳五烯酸或EPA，二十二碳六烯酸或DHA）有助于降低血压并减少血液中甘油三酸酯的含量。
医学研究所确定了建议的每日摄入总量，其中女性的omega-3脂肪酸含量为女性1.1克，男性1.6克。 三盎司的翠鸟含有0.34克EPA和DHA的混合物。
维生素B
作为一个整体，B维生素通过将食物转化为能量的作用来支持您的新陈代谢。 您的身体还使用烟酸来制造激素，而维生素B6和B12对合成红细胞和DNA至关重要。
翠鸟含有大量的所有三种维生素。 以每天2, 000卡路里的饮食为基础，每3盎司可提供您每日烟酸值的44％和22％的维生素B-6。 同样的部分还可以提供每日维生素B-12的255％。
硒的丰富来源
如果您的饮食中硒含量不足，则甲状腺无法产生调节新陈代谢的激素。 硒还可以增强您的免疫系统，并有助于产生抗氧化剂，从而保护细胞膜免受自由基造成的损害。
如果您每天吃2, 000卡路里的热量，那么一份3盎司的金鱼可以提供您每日硒的57％。 根据您消耗的卡路里数量，您可能会或多或少地得到一点。 金鱼还分别提供铁和钾每日价值的11％和10％。
汞警告
由于汞含量高，应避免使用金鱼或鲭鱼。 环境保护基金会指出，成年男性每月应食用少于一份的海星。
美国食品和药物管理局警告说，可能怀孕的妇女，正在怀孕或哺乳的任何人以及年幼的孩子都不应食用鲭鱼。
