用箔纸在烤箱中烹饪牛排可轻松完成可口的结果。 这种烹饪方式-将箔包装的牛排以及土豆和蔬菜加热-确保无压力且美味可口。
所有关于牛排
根据美国农业部的数据，牛肉分为三种不同等级：优质，精选和精选。 Prime通常会在高档餐厅中找到，它的大理石花纹相当多-脂肪与瘦肉混合在一起。 精选牛肉虽然品质很高，但大理石纹较少。 Select具有最少的大理石花纹，并且是三个等级中最瘦的。 但是，它可能缺少优质牛肉和精选牛肉中的某些风味。
除了选择牛肉等级以外，您还必须选择切块。 如果您是健康饮食者，梅奥诊所建议选择等级为“选择”或“选择”的切块，因为它们的脂肪较少。 瘦肉切成圆形的烤肉和牛排，牛腰肉尖牛排，顶部的圆形烤肉和牛排，底部的圆形烤肉和牛排以及顶部的牛腰牛排。
据The Stay At Home Chef称，其他的削减包括上等牛排和丁骨牛排，它们的一面是肉，另一面是嫩的。 肋眼牛排 纽约瘦牛排，几乎没有脂肪； 顶级牛lo，价格较便宜，菲力牛排，既嫩又瘦。 如果您想使自己的切面更健康，则可以修剪掉脂肪或用漏勺将其沥干。
铝箔牛排
在烤箱中烹饪牛排和土豆是个好主意，因为您可以在不增加清洁的情况下同时烹饪一顿完整的饭菜。 Kitchn中的一篇文章说，用箔纸烹饪肉是确保所有食物同时完成而无需使用过多烹饪工具的最简单方法之一。 将牛排和土豆或牛排和蔬菜结合在一起，并在加热之前将它们包裹在单独的铝箔包装中。 Kitchn建议将肉在华氏350度下烘烤一个半小时，尽管烹饪温度和时间因配方而异。
食物的食谱建议：
- 将烤箱预热至350华氏度。
- 将肉放在足够的铝箔中，以完全覆盖肉和蔬菜。
- 添加浇头和其他配料，例如土豆和胡萝卜。
- 密封箔纸。
- 烘烤一到一个半小时或直到蔬菜变软。
牛排和蔬菜煮熟后，就可以从烤箱中取出铝箔包并放上热锅。 烤箱中有几种可以搭配箔纸的牛排，您可以尝试：大蒜牛排和土豆箔纸，蘑菇箔包装在烤箱中。 组合列表继续。
肉类安全提示
在烹饪肉类时，FoodSafety.gov建议温度不低于325华氏度。圆形或块状烤肉应在325度下加热每磅30-35分钟，而里脊肉烘烤应在425度下加热。 45至60分钟。 通常，牛排应煮到华氏145度。
美国农业部说，在从食物中取出食物之前，可以用食物温度计测量温度。 最好等至少三分钟再切成肉并食用。
美国农业部的另一篇标题为“从农场到餐桌的牛肉”的文章提供了一些安全的存储技巧，例如在有效期之前购买产品，将牛肉保留在包装中，直到使用并遵循包装上的处理建议。 牛排可以在冰箱中保存三至五天，在冰箱中保存六至十二个月。
