冷冻碎牛肉馅饼可以为人们提供一种快速，简便且经济的方式，为人群准备美味的午餐-特别是在那些烧烤友好的夏季！ 但是，您将要确保将冷冻的汉堡烤到完美。
如果时间允许，可以在烧烤之前在冰箱中解冻牛肉馅饼。 但是，如果您急于或缺少冰箱空间来解冻很多冷冻汉堡，则可以直接从冰箱中烤出小馅饼。 始终检查标签上的制造商说明，以获取有关烹饪您特定品牌的牛肉汉堡的特定信息。
如何解冻碎牛肉
根据美国农业部的说法，时间紧迫时，您可以在冰箱，冷水或微波炉中解冻冷冻的汉堡。 在冰箱中解冻的肉通常需要至少一整天，具体取决于您要解冻的肉的量。 牛肉融化后，可以安全食用多达五天。
美国农业部说，您也可以将汉堡包浸入冷水中以更快地解冻。 少量包装可能会在一个小时或更短的时间内融化，而三到四磅的包装可能要花费三个小时。 在将肉浸入冷水中之前，请检查包装是否防漏。 在冷水中解冻的食物应立即煮熟。
第三种解冻方法需要使用方便的微波炉。 使用微波安全的容器或盘子，一次解冻几分钟，并经常检查进度。 在微波炉中解冻后，立即煮肉。
烧烤冷冻汉堡不解冻
根据USDA的说法，烧烤冷冻汉堡不提前解冻是安全的，但是烹饪时间大约是以前的两倍。 将烤架预热至约325度，或者，如果您使用的是木炭烤架，则进行加热，直到您可以舒适地将手握在炉排上方几英寸处六到七秒钟。 分开汉堡，将它们散布在烤架上，避免与其他食物接触。 每五分钟左右翻转一下馅饼。
为了防止交叉污染，在处理绞细牛肉前后，请用肥皂和温水洗手。 USDA建议不要重复使用任何包装材料，并用肥皂和水清洗所有器皿。
为确保您的肉饼被正确烹饪，请使用食物温度计检查内部温度。 根据美国农业部的数据，对于所有绞肉，安全食用的最低内部温度为华氏160度。
