每天喝一两杯酒精会提高人们的血液中胆固醇水平，但是许多医疗机构不建议饮用白酒，因为它会导致大量饮酒，最终对健康产生负面影响。 梅奥诊所报告说，经常锻炼，减肥，戒烟和少吃饱和脂肪是比喝酒提高胆固醇水平更好的方法。
胆固醇的重要性
根据“控制胆固醇”，总胆固醇和坏（低密度脂蛋白）胆固醇水平升高而好（高密度脂蛋白）胆固醇水平降低时，心血管疾病的风险就会增加。 全国心脏专家，《控制胆固醇》的作者肯尼思·库珀（Kenneth Cooper）博士建议您努力使总胆固醇水平低于每dL 200毫克，胆固醇水平低于130的不良胆固醇，胆固醇水平高于40的良好胆固醇。你是男人，如果是女人，年龄在50岁以上。
酒精可提高胆固醇
《控制胆固醇》报道说，哈佛（马萨诸塞州）医学院，退伍军人管理局，奥尔巴尼（纽约州）医学院以及英格兰和新西兰的健康相关团体的研究表明，每天喝适量的酒精会增加胆固醇的水平。保护性HDL胆固醇。 男性每天适度饮酒一到两杯，女性则每天只喝一杯，因为他们的身体产生的胃酒精脱氢酶较少，后者是一种分解酒精的酶。
酒精/高密度脂蛋白研究的细节
将酒精与更好的HDL胆固醇水平联系起来的研究表明，葡萄酒，啤酒和白酒（杜松子酒，朗姆酒，伏特加酒和威士忌酒）都具有相同的作用。 在退伍军人管理局的研究中，每天630卡路里的酒精使HDL胆固醇水平从每dL平均34.8 mg增加到每dL 40.2 mg。 哈佛大学的研究得出的结论是2盎司。 每天饮酒与冠心病死亡呈负相关。
两种优质胆固醇
根据“控制胆固醇”和“ 8周胆固醇治疗”，升高HDL胆固醇水平的影响尚不确定。 HDL胆固醇具有两个成分：HDL-2胆固醇和HDL-3胆固醇。 HDL-2胆固醇可抗击心脏病，但HDL-3胆固醇则不能。 一些研究表明，酒精会增加HDL-2和HDL-3的水平，但其他研究表明，只有HDL-3的水平会增加，据《控制胆固醇》报道。
对心脏的影响
几家报道酒精对HDL胆固醇具有积极作用的医疗组织，包括梅奥诊所，敦促人们不要喝酒，因为即使适度饮酒也会对心脏产生负面影响。 根据“ Dean Ornish博士的逆转心脏病计划”，适量饮酒对心脏肌肉具有“毒性作用”，并会导致不规则的心跳状况，称为酒精性心肌病。
每天两杯
几个卫生组织警告不要适度饮酒，因为这通常还会导致大量饮酒。 据梅奥诊所称，每天喝两杯酒精会增加患高血压，心肌无力和其他心脏及循环系统问题的风险。 Ornish报告说，这还会使出血性中风和大脑出血的风险加倍。
大量饮酒
大多数医疗机构反对饮酒，尽管它会影响良好的胆固醇，因为它会上瘾，并且成瘾会导致死亡。 奥尼什写道，大量饮酒与肝硬化，胎儿酒精综合症，高血压，营养不良和胰腺炎“相关”。 据梅奥诊所报道，每天喝三到六杯酒的女性还将乳腺癌的风险提高18％至45％。
