炒面是许多亚洲菜肴的淀粉成分。 这些面条可以与炒菜混合，与蔬菜搭配，甚至可以自己食用。 面条本身看起来类似于拉面，由小麦粉和鸡蛋制成。 它们比其他类型的面条更黄，可以新鲜或干燥出售。 尽管包括炒面在内的食谱比比皆是，但面条本身的烹饪过程却非常简单。
步骤1
将一锅水用高火烧开。
第2步
将炒面放在水中煮。 如果面条是干的，请按照包装说明进行烹饪，通常需要五到七分钟。 新鲜面条只需要加热，因此在沸水中一两分钟就足够了。
第三步
将炒面面条倒入漏勺中，然后沥干水分。
步骤4
将炒面转移到炒锅或其他锅中，搅拌成炒菜或其他食谱。
第5步
立即投放。 如果您要准备冷盘，请将面条放在冰箱中几个小时。
您需要的东西
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大锅
滤器
