蓝莓体积小，呈深蓝色，是您可以在野外，后院或最近的杂货店或农贸市场收获的零食。 蓝莓包含两种简单的糖-果糖和葡萄糖-以及许多其他维生素，矿物质和营养素。 您可以吃蓝莓原味，将它们添加到您最喜欢的烘焙食品食谱中，也可以将它们作为甜点或谷类食品的配料食用。
营养含量
根据美国农业部的数据，一杯蓝莓每份包含84卡路里的热量，15克糖，几乎4克纤维和1克蛋白质。 蓝莓也是维生素C的良好来源，每份含14毫克多一点。 相同份量的蓝莓中的脂肪最少-每份少于1克-而且不含胆固醇。 确实，蓝莓和许多水果一样，主要由水组成，每份蓝莓约125克。
简单糖
蓝莓中的15克糖由两种天然糖-果糖和葡萄糖组成。 糖是最简单的碳水化合物形式，因此请计入您的碳水化合物摄入量。 建议您的每日卡路里计数应为45％至65％的碳水化合物。 假设每天的饮食热量为2000卡路里，则意味着每天的碳水化合物摄入量不超过900到1300卡路里。
蓝莓的形式
蓝莓最常以新鲜，冷冻或罐头食用。 当季，您可以在杂货店和农贸市场找到新鲜的蓝莓。 过时了，有时您也可以在杂货店中找到它们，但是可用性可能有很大差异。 在生长季节之外，您可以享用冷冻蓝莓作为新鲜浆果的良好替代品。 蓝莓罐头有时被包装在用来保存浆果的浓糖浆中，其中含有添加的糖。
使用蓝莓
您可以将新鲜的蓝莓添加到多种食品中，例如早餐麦片以享受令人愉悦的早午餐，或添加低脂酸奶以获取健康的零食。 您可以在冷冻食品中使用冷冻或新鲜的蓝莓-华夫饼，薄煎饼和松饼等-或冰沙。 蓝莓罐头通常用于果酱或馅饼馅料，但由于其高糖含量，请考虑在家自制馅饼馅料或低糖果酱。 蓝莓干越来越普遍，有时您可以在特色保健食品商店中找到干蓝莓，无论是普通蓝莓还是小径或格兰诺拉麦片混合物的一部分。
