苹果醋是一种由陈年的压碎苹果制成的醋。 苹果中的果糖通过称为酵母发酵的过程转化为酒精。 然后从那里将酒精转化为乙酸，这是一种因提供与苹果醋有关的所有健康益处而享有声誉的物质。 在开始任何替代治疗之前，请务必咨询医生。
好处
苹果醋含有多种维生素和矿物质，包括镁，磷，钾，钙，铜和铁等。 声称可以帮助减轻体重，反酸，高胆固醇和烧心。 苹果醋还有助于骨质疏松症，癌症，记忆力和衰老。
非有机苹果酒醋
非有机苹果酒醋是经过巴氏杀菌的醋。 它是一种明亮的颜色，没有混浊，这意味着对消费者更具视觉吸引力。 围绕非有机苹果酒醋的主要关注之一是巴氏灭菌法的加热破坏了醋的健康特性。 因此，据说醋不再含有完整的酶，因此人体不易耐受。
有机苹果醋
有机苹果醋是天然形式的醋。 它是一种丰富的琥珀色，具有混浊的外观，被称为“醋之母”。 据称，这个醋母是所有与苹果醋有关的维生素，矿物质和酶的所在地。 非有机苹果醋的巴氏消毒法去除了醋母。 围绕有机苹果酒醋的主要问题之一是，由于缺乏巴氏杀菌或蒸馏作用，它可能含有细菌。
注意事项
服用苹果醋时，无论是否有机，都需要考虑一些因素。 首先是醋带来的不良味道。 虽然有些人可以不稀释地喝苹果醋，但其他人则不能。 对那些敏感的人的建议是用水或果汁稀释苹果醋或用蜂蜜加甜。 它也可以用作沙拉酱。 另外，由于醋是酸性的，因此搪瓷腐蚀是可能的。 服用苹果醋后，建议立即用水漱口。 但是，避免使用牙刷，因为这可能会增加风险。 重要的是要知道苹果醋可以起到血液稀释剂的作用，因此，服用稀血药物的人应该在开始苹果醋治疗之前咨询医生。
剂量
苹果醋的推荐剂量因所考虑的特定疾病或疾病以及所服用的苹果醋的种类而异。 通常，一瓶苹果醋会建议使用的剂量，尽管每瓶醋的使用量会有所不同。 最常见的建议剂量是每天三汤匙两汤匙，通常在每餐之前。
