蔬菜热量低，天然补水并富含营养成分，是您最好的朋友-无论您的健身和健康目标包括什么。 与单独食用的任何素食者相比，芹菜，胡萝卜，黄瓜和洋葱的混合物可以帮助您获得更广泛的营养，绿色，橙色和（如果您选择紫洋葱的话）紫色蔬菜可以帮助您“吃掉彩虹”为了身体健康。 使用这些蔬菜可在不加热量的情况下增加餐食的体积，并将它们结合到各种饮食友好的菜肴中。
芹菜，胡萝卜，黄瓜和洋葱减肥
减肥需要限制卡路里； 如果您摄入的卡路里不超过燃烧所消耗的卡路里，那么您就不会燃烧体内脂肪来缩小能量差距。 用低热量食物填充饮食，可以更轻松地实现减肥所需的卡路里不足。 低热量车费会增加您可以吃的食物的数量，因此您不会感到饥饿，但也不会消耗卡路里的预算。
芹菜，胡萝卜，黄瓜和洋葱的卡路里都非常低。 一杯切成薄片的黄瓜或切碎的芹菜含有16卡路里，一杯切碎的洋葱具有64卡路里，一杯切碎的胡萝卜具有52卡路里。 即使您采用严格的1, 200卡路里计划，这也只是您每日卡路里预算的一小部分。 因此，在碗中使用这些蔬菜可以使您增加份量，而又不会增加过多的卡路里和超出您的每日摄入量。
芹菜，胡萝卜，黄瓜和洋葱的健康益处
减肥时，选择营养丰富的食物尤为重要。 因为您限制卡路里燃烧脂肪，所以您所吃的每卡路里都必须具有真正的营养价值，例如维生素和矿物质。 芹菜，黄瓜和胡萝卜都提供大量的维生素K-分别占每杯每日维生素K的37％，22％和21％-这些维生素K对您的骨骼有益，并有助于您的血液凝结。 胡萝卜是维生素A的强大动力，维生素A对皮肤健康，细胞生长，免疫力和视力至关重要。 每个杯子提供的每日维生素A值是其每日价值的四倍以上，因此即使少量食用，您也可以轻松满足需要。
芹菜，胡萝卜，黄瓜和洋葱还含有膳食纤维，这是一种碳水化合物，可以帮助您感到饱饱。 尽管纤维有助于您饭后的满意度，但它不是卡路里的来源，因此您可以充分享受“自由”的感觉，这可以帮助减轻体重。 一杯切碎的洋葱可以提供每日纤维价值的14％； 一杯胡萝卜占4％； 芹菜和黄瓜分别占6％和2％。
尝试素食主义者的果汁和汤
在装有蔬菜的菜肴中使用芹菜，胡萝卜，黄瓜和洋葱。 如果您有榨汁机，则可以从自制蔬菜汁开始新的一天，其中包括大量的芹菜，黄瓜和胡萝卜。 芹菜增加了自然的咸味，黄瓜增加了水分，胡萝卜增加了自然甜度。 洋葱在果汁中的味道特别辛辣。 在果汁混合物中少量使用它们，或考虑将其丢弃。 请记住，榨汁会使纤维脱离蔬菜。 保持榨汁机中的果肉混入汤中或烘烤成松饼和面包。
芹菜，胡萝卜和洋葱也可以在各种饮食友好的汤中使用。 用芹菜和洋葱制成咸味的胡萝卜姜汤，以增加咸味的风味，苹果制成天然甜味，榨汁机果肉添加纤维。 您也可以将这些蔬菜添加到自制鸡肉，火鸡或蔬菜汤中。 黄瓜在汤里煮的不好，但是可以作为装饰物。 在汤中加入几勺切碎的黄瓜和少许柠檬汁。
服务包装，炸薯条和辣椒
将芹菜，黄瓜，胡萝卜和洋葱与更健康的食物（如瘦蛋白和健康的碳水化合物）结合在一起，即可制成减肥佳肴。 制作健康的蔬菜包裹，包括芹菜，胡萝卜，黄瓜和洋葱。 将烤鲑鱼块，生芹菜，胡萝卜，黄瓜和菠菜包裹在全麦玉米饼中，加入焦糖洋葱和少量低脂羊乳酪，以增添风味。 或使用食物加工机切碎并切碎所有四个蔬菜； 然后加入米醋，香油和芝麻籽。 将得到的混合物包裹在宣纸中，制成营养丰富的“春卷”，比春卷更健康。
用芹菜，胡萝卜，洋葱，烤鸡或豆腐，半盎司的腰果以及用麻油，低钠酱油和新鲜磨碎的姜制成的酱准备炒菜。 配上小黄瓜沙拉即可食用。 或使用低脂火鸡，奎奴亚藜，黑豆和您最喜欢的蔬菜（包括洋葱，胡萝卜和芹菜）制作辣椒，然后在碗上撒上切碎的黄瓜，一团希腊酸奶和少量低脂切达干酪。
