阿特金斯计划的前提是低碳水化合物饮食可以帮助燃烧体内脂肪并促进体重减轻。 由于Atkins饮食分为四个阶段，因此可接受的Atkins早餐食品会根据您所处的当前阶段而有所不同。阶段1允许的碳水化合物数量最少，而每个阶段之后的碳水化合物数量则不断增加。 确保注意份量，因为份量对您在阿特金斯的成功至关重要。
第一阶段早餐食品
根据阿特金斯（Atkins）网站，鸡蛋是自然界中最营养的食品之一，并且由于它们的碳水化合物含量低，因此它们是阿特金斯饮食第一阶段的理想选择。 由于某些奶酪中所含的碳水化合物很少，因此也可以在第1阶段使用它们。Atkins饮食第1阶段煎蛋卷可以包含一个鸡蛋，1盎司的马苏里拉奶酪，切达干酪或瑞士奶酪以及两到三份非淀粉类蔬菜。 低碳蔬菜最适合煎蛋卷，包括1/2杯辣椒，1/2杯蘑菇，1汤匙细香葱，1/2鳄梨或1/4杯洋葱。 另外，鸡蛋也可以加2到3盎司的培根或牛排。 最后，低碳水化合物的蛋白质棒可作为忙碌的早晨的快速便捷的第1阶段友好早餐。
第二阶段早餐食品
在Atkins饮食的第2阶段中，允许使用第1阶段中的所有早餐食品。 其他适合早餐的第二阶段阿特金斯食品包括1/2杯奶酪，1/2杯不加糖的希腊纯酸奶，1/4杯蓝莓，覆盆子，草莓，哈密瓜或哈密瓜和1/2杯番茄果汁。 您可以在希腊酸奶中添加浆果，也可以将哈密瓜与干酪以及番茄汁一起食用。 另外，您可以将浆果和蔬菜混合在一起，制成低碳水化合物的冰沙。
第三阶段早餐食品
Atkins的前两个阶段的早餐食品也为第3阶段提供了合适的早餐。在此阶段，允许添加其他水果，包括1/2的苹果，一个小香蕉，1/4的樱桃，1/2的杯子芒果，一个小桃子，1/2杯西瓜，一个小李子，一个猕猴桃，1/2杯葡萄和1/2杯番石榴。 第三阶段还允许将1/3杯燕麦片或1/4杯钢切燕麦-两种理想的早餐食品。
维护阶段的早餐
阿特金斯饮食的最后阶段是永久性的。 在此阶段中，您可以包括先前阶段的早餐食品，同时逐渐增加份量和总碳水化合物消耗，直到体重稳定。 根据Atkins网站提供的信息，如果您尝试在某些早期阶段重新引入某些食物而没有成功，则第四阶段是再次尝试这些食物的最佳时机。 第四阶段的目的是找到一个平衡点，以帮助您永久保持稳定的体重。
