众所周知，以黑巧克力和红酒为特色的“ sirtfoods”饮食趋势受到阿黛尔（Adele）和皮帕·米德尔顿（Pippa Middleton）等名人的欢迎，但是营养专家并不那么热情。
据称，诸如绿茶，羽衣甘蓝和蓝莓的“ Sirtfoods”可以激活瑟土因蛋白（sirtuins），一些研究认为这些蛋白与调节炎症和燃烧脂肪有关。 但是饮食也要求在第一周每天只吃1000卡的热量。 如果您想知道饮食是否如期兑现，请在专家斟酌的情况下继续阅读。
那么，什么是Sirtfood饮食？
sirtfood饮食通过结合“ sirtuins”和“ food”而得名。 它基于这样的思想，即某些食物可以激活称为sirtuins的蛋白质，并且该过程会引发一系列有益健康的益处，包括减肥。 据其官方网站称，饮食包括绿茶，黑巧克力，苹果，柑橘类水果，欧芹，姜黄，羽衣甘蓝，蓝莓，酸豆和红酒等食品和饮料。
sirtfood饮食分为两个阶段。 在持续一周的第一阶段中，追随者在前三天内的日热量限制为1, 000，然后在接下来的四天内的日热量限制为1, 500。 前三天包括三份sirtfood绿汁以及一份sirtfood填充餐。 在接下来的四天中，节食者转向吃两杯绿汁和两餐。
在为期14天的饮食的第二阶段中，建议您每天吃三顿均衡的膳食，其中包括sirtfoods和一份绿汁。
根据饮食场所，“只要您想增加脂肪，就可以重复执行此两阶段过程”。
您是否知道保存食物日记是控制体重的最有效方法之一？ 下载MyPlate应用程序可轻松跟踪卡路里，保持专注并实现目标！
Sirtuin是否激活“瘦基因”？
但是，您可能想知道：sirtfood饮食能否真正帮助您减轻体重并保持体重呢？
营养学家，营养师兼营养学家克里斯汀·史密斯（Kristen Smith），RD，LD，营养师兼发言人，告诉LIVESTRONG.com。 “其中一项要求是您将在7天内减掉7磅-快速减肥一直很有吸引力。”
听起来不错，但sirtfood饮食是否有扎实的科学依据？ “简短的回答：不，”营养与营养学学院的另一位营养学家兼发言人RDN的Ginger Hultin说。 尽管有一些初步研究，胡尔汀指出：“减肥的瑟土因活化饮食尚未得到科学证明。”
营养学家，营养学家， 《健康膳食准备食谱》的 作者Toby Amidor对此表示赞同。 “这个想法听起来很诱人，但实际上很少有研究支持这些说法。” 她补充说，在饮食计划开始时，快速减肥可能比限制饮食与卡路里限制更多有关。
“减肥的瑟土因活化饮食尚未得到科学证明。”
但是，根据梅奥诊所的说法，这种迅速的减肥既不健康也不可持续，建议的目标是每周减少1至2磅的中等体重。 这样，您更有可能会失去脂肪，而不是失去水分和瘦肌肉，并且更容易失去营养不足。
此外，根据国际食品信息理事会基金会（International Food Information Council Foundation）的说法，将卡路里限制得如此之低可能会适得其反，从而导致您饮食过量并最终导致体重增加。
Sirtfoods真的很健康吗？
尽管遵循这种饮食可能不是健康的饮食，但是有很多充分的理由将许多核心sirtfoods纳入减肥计划中，包括羽衣甘蓝，浆果，姜，姜黄，绿茶和橄榄油。
这是一些顶级sirtfoods的入门知识-一定要在与其他多种健康食品保持均衡饮食的前提下享用它们。
1.正大种子
在sirtfoods的世界中，奇亚籽被认为是一种适度的sirtuin活化食品，《 The Sirtfood Diet》 的作者在他们的书中 称其 为散步或在健身房大量出汗。
没有可靠的证据来支持这一主张，但没有争议说正大种子将一吨营养包装到一个小包装中，使它们成为有效负载关键营养素（例如纤维（约10克/盎司）和叶酸）（约14微克），根据USDA。 奇亚也是植物蛋白的良好来源。 只需将种子撒在冰沙碗上，加入冰沙或混入燕麦片中即可。
2.肉桂
在2017年4月发表于《 生物化学与分子生物学》上的 一项研究中，研究人员使用计算机模型查看肉桂是否激活了瑟土因并发现了有希望的联系。 这还没有证明任何东西，但这是将来研究的一个有趣的基础。
但是肉桂仍然是sirtfoods的榜单，因为它提供了强大的多酚，多酚是具有抗氧化剂和抗炎特性的植物化合物。 据梅奥诊所说，有一些研究似乎表明，肉桂可以通过减缓碳水化合物的消化并改善人体对胰岛素的反应来帮助控制血糖。
肉桂在咖啡，热巧克力，羽衣甘蓝，烤南瓜，汤，奶昔和瘦猪肉的香料酱中非常有用。
3.可可
提议的可可中的瑟土因活化营养物质是表儿茶素，它也是一种强大的抗氧化剂，也存在于茶和葡萄中。
作为一项富含多酚的食物，根据《营养前沿》的2017年8月研究，纯可可可促进健康的血液流动，这对营养和氧气的输送以及整体健康非常重要-并不是您需要巧克力的另一个原因。 只需记住，好处来自可可植物，而不是加工后的糖果中所有添加的糖，盐和脂肪。 寻找最高百分比的黑巧克力，您可以获得最大的好处。
4.橄榄油
特级初榨橄榄油中所谓的Sirtuin活化多酚是橄榄苦苷和羟基酪醇。 我们所知道的是，橄榄油是对心脏健康的地中海饮食的重要组成部分，它也可以支持体重管理计划。
根据美国心脏协会的说法，它还富含单不饱和脂肪，可以帮助提高胆固醇水平，尤其是当它们代替饱和脂肪或精制碳水化合物时。
5.浆果
覆盆子，草莓和黑莓等浆果富含多酚，因此，根据梅奥诊所的说法，浆果是抗氧化剂的超级明星也就不足为奇了。 它们还富含纤维和维生素C。
新鲜浆果本身就是极好的，冷冻浆果可以全年在人群中享用，如冰沙或意想不到的新鲜莎莎酱。
6.羽衣甘蓝
根据美国农业部的数据，一杯羽衣甘蓝一天的维生素A比橙子多，维生素C比橙子多。
要准备羽衣甘蓝，请先去除茎干，然后将其横切成薄片，然后切成丝带（雪纺），然后用自己喜欢的敷料按摩几分钟。 将这些腌制的羽衣甘蓝色带以及您喜欢的谷物中的任何水果（如法罗，小麦浆果，高粱或freekeh）添加在一起，即可制成快速健康的全麦沙拉。
7.红酒
红酒在健康界因含有多酚白藜芦醇而得名。 哈佛大学健康出版社说，对人类的观察性研究表明，适度摄入对心脏健康以及对长寿和大脑健康也可能具有健康益处。
作为地中海饮食的传统组成部分，它应与适量的食物一起享用（例如，每天为女性提供一个5盎司的玻璃杯）。 当然，这并不适合每个人，对于出于某种原因更喜欢戒酒的任何人，还有许多其他饮食方法可以使身体健康。
