Piperine，也以其商标名BioPerine着称，是从黑胡椒，Piper Nigrum L和长胡椒Piper longum L中提取的提取物。 该提取物作为营养补充剂销售，已发现可增加多种营养素的吸收。 尽管胡椒碱的某些益处尚未得到明确确立，但它也可能具有免疫抑制，抑癌和抗抑郁作用。 尽管胡椒碱可能是安全使用的，但人们对其潜在的危险性，对某些药物的增强作用提出了一些担忧。 与开始任何新疗法一样，请先咨询医生。
营养吸收
胡椒碱最确定的作用是其对肠道养分吸收的作用。 这种效果被称为“生物增强”。 根据2010年在《阿育吠陀与中西医杂志》上发表的一篇文章，胡椒碱已显示出可以增加维生素C，硒，β-胡萝卜素，维生素A，维生素B-6和辅酶Q的吸收。进一步表明，胡椒碱可能对那些导致营养吸收不良的人和营养不良的人有用。
免疫调节剂
虽然主要免疫系统具有根除外来入侵者的功能，但有时仍会发生故障。 错误的免疫反应可导致多种疾病。 胡椒碱已显示出降低这种炎症反应的活性。 2010年发表在《欧洲药理学杂志》（European Journal of Pharmacology）上的一项研究结果表明，胡椒碱可能会减少免疫系统中淋巴细胞的通讯，从而减慢其作用。 胡椒碱已显示出对痛风有益，痛风是一种针对尿酸晶体的强烈免疫反应的疾病。 2011年发表在《炎症》上的一项研究提供了证据，胡椒碱可阻止尿酸结晶的形成，并可将其用作痛风的治疗方法。
抗肿瘤作用
一些证据表明胡椒碱可能具有某些抗癌特性。 例如，2008年在《临床实验室科学》上发表的一篇论文表明，胡椒碱会抑制实验室中生长的结肠癌细胞的生长。 但是，该补充剂预防癌症的确切机制尚不清楚，而且这种抗癌作用在实验室外是否有效尚待证实。
抗抑郁药
胡椒碱也可能具有一定的抗抑郁活性，尽管尚未确定。 在大鼠身上进行的胡椒碱试验发现，这些动物提供了补充剂具有抗抑郁和认知增强作用的证据。 这些发现发表在2008年的《食品和化学毒理学》上。2009年发表在《药理学，生物化学与行为》上的另一项研究发现，胡椒碱增加了5-羟色胺和多巴胺的神经传递，这两种化学物质通常会使抑郁的人缺乏。 需要测试补充剂的临床试验，以验证这些益处是否会转移给人们。
潜在的副作用
尽管胡椒碱通常被认为是安全的，但有关其副作用和相互作用的重要问题仍有待解答。 根据“食品安全杂志”，胡椒碱通常可以安全食用，因为它不会引起血液测试的任何重大变化。 胡椒碱的一种潜在不利影响是，它可能会增强药物的吸收，使血液中的药物达到危险水平。 因此，不应与任何药物同时服用补充剂。 胡椒碱也可能抑制药物的肝脏代谢，这也可能提高药物水平。 用胡椒碱进行的一些动物试验表明，它可能具有生殖毒性。 同样，在开始任何新的治疗时，请先咨询医生。
