将意大利面条作为一种通用食品，搭配各种调味料和浇头。 只需将大蒜和橄榄油拌入意大利面即可，或者用番茄酱，帕尔马干酪和新鲜的花园蔬菜制作更精致的意大利面。 加入瘦肉，将意大利面和配菜色拉一起佐餐，或在家庭聚会中配菜。 购买全麦意大利面以获取最多的营养和纤维。
能源
意大利面条是一种用面粉和水制成的意大利面，并制成实线。 面粉是碳水化合物的来源，是新陈代谢所需要的首选燃料。 注册营养师琼·萨尔格·布雷克（Joan Salge Blake）在《营养与你》一书中写道，您每天需要从碳水化合物中摄取45％至65％的热量。 尽管某些时尚饮食声称仅吃蛋白质和脂肪是健康的，但无碳水化合物饮食可能会剥夺植物性食物来源的必需营养素，例如意大利面条中的碳水化合物。
营养素
意大利面条是维生素，矿物质和纤维的饮食来源-特别是如果您购买全谷物或全麦面食。 一整杯全麦面食有90卡路里的热量，但包含2克纤维以及钙和铁。 全谷物还含有较高水平的营养元素硒，钾和镁。 硒有助于调节甲状腺激素并起抗氧化剂的作用。 钾在流体平衡中起作用，并有助于维持pH值。 镁支持新陈代谢，健康的肌肉，神经，骨骼和心脏。
纤维
意大利面条-尤其是全麦面条-是纤维的来源。 纤维在健康中起着重要作用，包括血糖调节，消化和免疫力。 纤维减慢糖的摄取，帮助您保持平衡的血糖水平。 膳食纤维还吸收水分并增加粪便体积，促进规律性。 高纤维摄入量有助于消化道中有益的细菌，帮助您的免疫系统抵抗感染。 纤维还可以使您在进餐时感到饱，让您减少进食并保持健康的体重。
意粉酱
意大利面条酱可为您的饮食增添营养，并有助于预防癌症。 1/2杯意大利面酱可提供维生素A，维生素C，钙和铁，同时还可以作为抗氧化番茄红素的来源。 在2001年发表在《美国国家癌症研究所杂志》上的一项研究中，吃番茄酱面食的前列腺癌患者减少了对前列腺细胞的氧化DNA损伤。 研究人员得出结论，番茄酱中的番茄红素可能会为将来的癌症治疗提供依据。
