净碳水化合物是对血糖有直接影响的碳水化合物。 正确计算净碳水化合物对于了解您吃的食物以及它们如何影响饮食至关重要。 当您减少饮食中的碳水化合物或服用与碳水化合物相关的胰岛素等药物时，净碳水化合物是必不可少的计算方法。
碳酸盐
营养标签上列出的碳水化合物包括淀粉，糖，膳食纤维和糖醇。 淀粉和糖分解成葡萄糖，人体细胞将其用于获取能量。 膳食纤维不被消化，因此对您的血糖没有影响。 糖醇对血糖水平的影响最小。
不溶性纤维
不溶性纤维不溶于水，不会被人体吸收。 不溶性纤维有助于促进规律的排便，并稳定地将废物通过您的身体。 当您的身体不吸收不溶性纤维通过时，对您的血糖水平没有影响。 确定食物中不溶性纤维的量，通常在碳水化合物数字下列出。 从碳水化合物计数中减去不溶性纤维的量。
可溶性纤维
当将可溶性纤维引入水中时，会产生粘性溶液。 如果减去不溶性纤维后剩余纤维超过5克，则减去可溶纤维的一半。 例如，如果有8克可溶性纤维，则减少4克碳水化合物含量。 如果少于5克，请勿减去任何可溶性纤维。
糖醇
为了获得准确的净碳水化合物数字，请确定每份中的糖醇含量。 糖醇对血糖的影响有限，因此您只需要占净碳水化合物中糖醇含量的一半即可。 例如，如果每份含糖10克，则将净碳水化合物减少5克。
