佛手柑常被用来制作由红茶和佛手柑油组成的伯爵茶。 该油是从佛手柑橙皮中提取的-佛手柑橙是意大利本土的柑桔类水果，使伯爵茶具有其独特的风味。 与其他茶一样，它对健康的成年人也很安全。 怀孕期间喝伯爵茶的安全性尚不得而知，因此最好在怀孕或哺乳时避免食用。 另外，有些人可能对伯爵茶有过敏反应。
潜在的健康益处
像其他茶一样，伯爵茶也含有多酚的混合物-有益的植物化合物。 红茶包含两大类多酚，称为茶黄素和茶红素。 尽管需要确切的证据，但一般来说茶被认为对心脏有益。 Linus Pauling Institute称，伯爵茶中的红茶可能有助于预防心脏病。 茶也可以很好地替代汽水，许多美国人都需要减少汽水。
电解质扰动
根据2002年4月在《柳叶刀》杂志上发表的病例报告，佛手柑油中含有一种称为佛手柑的物质，它是一种钾通道阻滞剂。 适量的佛手柑不会引起问题。 但是，该病例报告警告说，由于钾通道阻滞作用，因饮用过量的伯爵茶而遭受电解质紊乱的患者。 症状包括肌肉痉挛，肌肉抽搐，刺痛感和视力模糊。
避免用作替代他汀类药物
PubMed Health警告说，伯爵茶不能替代他汀类药物-降低胆固醇的药物。 据PubMed报道，一家媒体报道说格雷伯爵在抵抗心脏病方面与他汀类药物一样好，但这一说法没有根据。 这些声称是基于一项动物研究，研究了佛手柑对胆固醇的作用。 但是，如果没有人体研究，就无法知道它是否会降低人体中的胆固醇。 据PubMed Health称，没有证据支持使用伯爵茶降低胆固醇。 敦促PubMedHealth不要停止服用他汀类药物或用含佛手柑的茶代替它们。
药物相互作用和咖啡因
由于伯爵茶（通常是茶）含有生物活性化合物，因此有可能与您的药物相互作用。 如果您目前正在服药，请先咨询您的医生。 此外，典型的8盎司冲泡的伯爵茶（Earl Gray）含有约57毫克咖啡因。 过量的咖啡因会升高血压，使您精神紧张并干扰睡眠。 根据美国食品和药物管理局，适量摄入100至200毫克被认为是安全的。
