浸泡茶使您可以将浸泡在茶叶中的水或液体赋予茶叶中发现的营养素。 然而，根据2007年《色谱杂志》上发表的一项研究，过量浸泡会赋予茶叶更多的养分和风味。 过量喝茶可能会导致苦茶，但是可以通过使用适当的温度来冲泡茶来避免这种情况。 根据Planet Tea的说法，这意味着绿茶的华氏温度为106华氏度，红茶的温度为200华氏度。
抗癌特性
过度浸泡会使您所消耗的液体具有更多的茶抗氧化特性。 这些抗氧化剂，例如ECGC，已经在预防癌症方面进行了研究。 国家补充与替代医学中心指出，这项研究表明，喝绿茶的人患乳腺癌，胃癌和皮肤癌的风险降低。
心理警觉
大多数茶都含有咖啡因； 但是，茶叶浸泡的时间越长，则咖啡因的含量就越高。 咖啡因是苦味的，可能是人们不过度浓茶的原因。 不幸的是，如果您选择较短的浸泡时间，您会错过咖啡因的好处。 国家补充和替代医学中心的研究表明，咖啡因已被证明可以提高心理警觉性。 这可以提高注意力和集中度。
帕金森氏症的预防
约瑟·路易斯·巴兰科·昆塔纳（JoséLuis Barranco Quintana）发表的一项研究综述指出，喝茶对帕金森氏病具有保护作用。 帕金森氏症是一种神经系统疾病，以四肢发抖，动作缓慢和协调能力差为特征。 这项研究直接将浸泡茶中较高的咖啡因含量与增加的预防作用联系在一起。 同样，这表明过度浸泡可能比标准浸泡更有益。
