身体生态饮食（BED）由唐娜·盖茨（Donna Gates）创造，当时她试图治愈自己与念珠菌的长期斗争。 她坚称，遵循BED可使酵母饥饿并恢复正常菌群，从而增强器官和免疫力。 饮食包括七个基本原则，这些原则不仅涉及饮食，还涉及如何以及何时食用某些食物。 强烈鼓励培养和发酵食品。
蔬菜和草药
BED上允许大多数陆地蔬菜进食，尤其是经过种植或发酵的蔬菜。 由于种种原因，饮食中排除了一些陆地蔬菜。 禁止使用富含天然糖的蔬菜，包括欧洲防风草，室内种植的小麦草，赤褐色和地瓜。 甜菜只允许发酵。 BED上不得食用茄属植物的成员，包括西红柿，茄子和甜椒。 唯一允许的蘑菇是香菇。 唐娜·盖茨（Donna Gates）告诫人们不要绿豆芽，绿豆芽通常含有霉菌。 饮食中应鼓励富含矿物质的海洋蔬菜。 几种常见品种包括dulse，海带，紫菜和裙带菜。 鼓励使用草药和海盐，尤其要广泛使用的草药包括辣椒，姜，大蒜和咖喱。
坚果，种子和谷物
浸泡和发芽的杏仁是人体生态饮食中唯一包含的坚果，并且只有在它们不会引起您的消化问题的情况下才可以。 向日葵，南瓜和亚麻是BED中包含的种子，建议将种子浸泡和发芽，以提高消化率。 饮食中允许食用四谷，且均不含麸质。 它们应仅占给定膳食的20％，并包括藜麦，荞麦，a菜和小米。 较温和的情况下或在已经治愈后，可以使用玉米。 与坚果和种子一样，在食用这种饮食之前，应先将谷物浸湿。
油和甜味剂
甜叶菊是人体生态饮食中唯一获准使用的甜味剂，唐娜·盖茨甚至与人合着了甜叶菊食谱。 饮食中使用的所有油脂都必须未经精制，并且如果可能的话应该是有机的。 烹饪时使用椰子油，酥油和黄油，而籽油更适合未煮熟的食物，例如色拉调料。 允许的种子油为红花，向日葵，南瓜籽，大麻，月见草，琉璃苣和亚麻。
水果
首先，唯一允许的水果是柠檬，酸橙，蔓越莓和黑加仑子。 强烈警告不要移到较甜的水果，直到念珠菌症状消失，这可能需要一年或更长时间。 此时应尝试的第一批水果应该是酸的，而不是甜的品种。 例子包括猕猴桃和葡萄柚。
动物产品
在人体生态饮食中食用动物产品时，它们应不超过任何给定膳食的20％，并且应始终与养殖蔬菜一起食用。 适度使用有机肉，鱼类比其他肉类更受青睐。 鼓励使用鸡蛋，但是本书根据您的生活方式提供了有关如何以及何时食用鸡蛋的建议。 禁止在BED上使用的乳制品是开菲尔和酸奶，不添加糖或其他违禁成分。
