巧克力过敏
每当您吃含有常见过敏成分的巧克力时,就会发生巧克力过敏。 根据MayoClinic.com,您可能对大多数巧克力产品中常见的可可,牛奶,大豆,鸡蛋,花生或坚果类过敏。 过敏反应期间发生的事情是,您的免疫系统会错误地对普通巧克力成分中的蛋白质做出反应,就好像它们是危险的一样。 这种反应使人体用抗体和组胺攻击蛋白质,从而导致软组织发炎。
哮喘反应
肺软组织中产生的组胺会引起炎症和肿胀。 当您的肺部肿胀时,您的正常呼吸能力就会受到限制。 当您吸气和呼气时,这会形成高音,并可能引发慢性咳嗽。 如果吃了巧克力后哮喘恶化,您应该参加过敏测试,以找出导致肺部炎症的成分。
身份证明
识别过敏原最有效的方法之一是过敏测试。 美国过敏,哮喘和免疫学会指出,血液测试和皮肤点刺测试是最常见的过敏测试类型。 您的过敏者会摄取最有可能触发症状的蛋白质,并在皮肤下注入少量蛋白质。 如果蛋白质的存在导致皮肤发炎和发红,则说明您对该物质过敏。 血液样本用于识别将蛋白质引入血液后您的血液是否产生免疫球蛋白E抗体。
预防
一旦被诊断出对某种食物过敏,您将需要从饮食中去除那些食物。 从饮食中去除这些成分可以防止进一步的哮喘发作。 如果被诊断患有可可过敏症,则不能吃任何含有可可的东西,例如热巧克力,巧克力棒和巧克力蛋糕。