很多时候，您可能会觉得自己的血液有些稀薄。 如果您容易瘀伤或流血，或者时间很长，那么增稠血液可能会有所帮助。 在这种情况下，在饮食中添加高维生素K的蔬菜可以帮助解决问题。 但是，与饮食上的任何变化一样，您应始终首先咨询您的医生。 血液过多增稠会引起其他医疗问题，例如血栓，中风，细胞缺氧和心脏病发作。
维生素K
维生素K是脂溶性维生素，可以在许多不同的食物来源中找到。 它被称为凝血维生素，因为它在使血液凝结时必不可少。 维生素K缺乏症很少见，通常发生在您的身体没有适当吸收脂肪的时候。 如果您接受长期抗生素治疗，也会出现缺乏症。 如果您是使用诸如香豆素之类的血液稀释药物的患者，则可能需要限制饮食中维生素K的摄入量，以使药物按规定工作。
推荐金额
根据医学研究所食品与营养委员会的数据，成年男性和女性的建议饮食津贴为90 mcg /天。 对于儿童而言，维生素K的含量较低，并且随着年龄的增长，婴儿的2.0mcg /天到14-18岁的青少年的75mcg /天之间不等。有时可能需要增加维生素K的量。 2011年发表在《加拿大饮食实践与研究杂志》上的一项研究对一组患有慢性伤口的患者进行了研究，发现维生素K摄入量低与伤口严重程度增加有关。
高维生素K的蔬菜
当蔬菜作为维生素K的膳食补充剂时，存在无穷的可能性：许多蔬菜提供的维生素K比建议的每日摄入量还要多。 绿色蔬菜中维生素K含量最高。 例如，1杯布鲁塞尔芽菜提供156 mcg维生素K，而1杯煮熟的羽衣甘蓝提供1054 mcg。 对于较低量，卷心莴苣每1杯可提供13 mcg，豌豆每1杯可提供36 mcg。 有关食品中维生素K含量的完整列表，请访问犹他大学医疗保健的参考链接。
注意事项
从包含维生素K的蔬菜列表以及其中所含的蔬菜列表中可以看出，摄入大量这些蔬菜可能会使血液增稠过多。 如果您是患者服用可稀释血液的药物，则需要就所吃的蔬菜以及它们对药物的影响采取额外的预防措施。 与任何饮食和补充性更改一样，在进行任何更改之前，请务必咨询您的医生。 他可以建议您应该摄入多少维生素，并监测维生素K的水平。
