好像控制血糖还不够困难,您还必须担心糖尿病会如何影响身体的其他部位,例如肾脏。 肾脏负责从血液中过滤掉包括糖在内的废物,当血糖高时,肾脏必须更努力地工作,这会损害肾脏并导致蛋白尿或尿液中的蛋白质。 控制血糖是防止尿液中蛋白质流失的第一步,这意味着健康,碳水化合物控制的饮食。 咨询您的医生以谈论您的特定饮食需求。
糖尿病饮食基础
糖尿病饮食与推荐用于心脏健康,体重控制和预防癌症的饮食相似,并且是一种健康饮食,其中包括来自所有食物类别的多种营养丰富的食物。 但是,有一些糖尿病患者的饮食指南需要遵循以帮助控制血糖。 一是重要的是,糖尿病患者每天大约在同一时间进餐和吃零食。 同样重要的是,每一餐和零食每天都包含大约相同数量的食物。 平衡碳水化合物,蛋白质和脂肪的摄入量对控制血糖也很重要。
控制碳水化合物
碳水化合物比蛋白质或脂肪对血糖的影响更大,因此控制每餐和零食的摄入量有助于更好地控制血糖。 碳水化合物包括谷物,淀粉类蔬菜(例如豌豆或土豆),水果,牛奶,酸奶和豆类。 您的医生或营养师确定您在每顿饭和点心中摄入的碳水化合物量。 大多数糖尿病饮食计划从每顿饭45至60克碳水化合物开始,而每顿零食则从0至30克开始。 阅读食物标签可以帮助您计算碳水化合物。 通常,一片面包,一小块水果,1/2杯豌豆或豆或1杯牛奶含有15克碳水化合物。
样品餐
一个健康的饮食计划,有助于控制血糖,防止尿液中的蛋白质,应包含三餐和一份零食。 一顿45克的早餐可能包括两片全麦吐司,一片低脂奶酪和一个小橘子。 一个健康的午餐选择可能包括2杯混合蔬菜,1/2杯鹰嘴豆,1/4杯葡萄干,核桃和火鸡,再加油和醋,以及6盎司的无糖酸奶。 晚餐时,一顿45克碳水化合物的餐点可能包括在全麦面包上的瘦汉堡包和1/2杯烤红薯和蒸西兰花。 15克的零食可能包括一个小苹果和花生酱。
可能需要注意蛋白质
除了对碳水化合物进行计数外,一些医生可能建议您在尿液中含有蛋白质时限制饮食中的蛋白质含量。 高蛋白质摄入量会增加肾脏工作量,限制摄入量可能会保留肾脏功能。 您的医生会确定您每天所需的蛋白质量,但可能在40到60克之间。 蛋白质的食物来源包括肉,家禽,海鲜,牛奶,谷物和蔬菜。 通常,每杯牛奶含有8克蛋白质; 1盎司肉,禽或鱼7克; 1/2杯豆7克; 和1/2杯煮熟的蔬菜2克。