整个茴香种子以及用它们制成的凉茶在药用和烹饪上都有悠久的历史。 它们用于缓解消化问题和增强护理效果，并为美味佳肴赋予甘草风味。 但是，即使您正在寻求茴香籽的好处，您是否打算限制它们？
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严重的茴香籽副作用并不常见。 但是有些人可能会出现过敏或其他副作用。
了解茴香籽的副作用
与其他成分一样，尤其是兼有药用和烹饪用途的成分，已经对茴香籽的优点和茴香籽的许多缺点进行了研究。 就潜在的茴香籽副作用而言，它们包括：
- 对致癌物的关注：2018年11月发表在 《补充与替代医学年鉴》 （ACAM）上的一项研究综述审查了茴香种子中发现的一种化合物，称为雌激素，可能是一种致癌物。 鉴于天然化合物会在茴香植物及其种子内波动，因此欧洲医学机构对茴香种子中的雌草酮的安全量有指导原则。 据ACAM称，大多数人不会通过食用茴香而超过安全的雌草酮含量。 此外，对小鼠进行研究的原因是纯雌草酮引起肝脏肿瘤，因为人类似乎可以更快地代谢该化合物。 如果您大量使用茴香籽，则根据您的病史，向医生询问该问题可能是相关的。
- 乳头溢液：女性，男性甚至儿童都可能患有称为溢乳症的疾病，这会导致乳状物质从乳头漏出。 刺激产奶被认为是哺乳母亲的许多茴香好处之一，这就是为什么它被包含在一些哺乳期茶混合物中的原因。 但是，由于摄入大量种子而引起的类似激素反应可能会成为不受欢迎的茴香种子的不利条件。
- 对太阳敏感：如果定期服用茴香籽，如果您在明亮的条件下不戴防晒霜，或者访问日光浴床，则可能更容易燃烧。
- 药物相互作用：由于草药和香料不受美国食品药品监督管理局（FDA）的管制，因此没有多少官方的政府机构警告有关茴香与茴香种子的药物相互作用。 药品数据库Drugs.com建议服用避孕药的妇女要谨慎，因为种子可能会使避孕药的效力降低。 其他潜在的药物相互作用包括乳腺癌治疗药物他莫昔芬和抗生素环丙沙星。
：碱性凉茶
警告
与大量使用的任何草药或种子一样，重要的是要使用值得信赖的供应商并注意任何召回事件。 2019年，美国食品药品监督管理局（FDA）发出警告，在线草药供应商正在召回最近购买的茴香籽。 供应商发现，很多种子可能已被沙门氏菌感染。
你感觉很痛吗？
有些人对茴香籽过敏，却没有意识到自己的症状是过敏的，或者茴香可能是原因。 对于草药和香料，最常见的过敏反应是在您的嘴和鼻子中。 如果您的鼻子或鼻窦腔经常发痒，请保存食物日记以确定您经常食用的茴香籽或其他成分是否有罪。 如果您的舌头和口腔感到刺痛或麻木，或者嘴唇肿胀，则同样的预防措施也适用。
根据梅奥诊所的说法，茴香出现在两类过敏原中，这两种都是与花粉有关的。 第一个是桦木家族，其中包括茴香，茴香，香菜，香菜和香菜等常见的其他草药和香料茴香，以及一些水果，坚果和块根蔬菜。 第二类是艾蒿，包括茴香，类似的药草和香料，以及十字花科蔬菜，大蒜，洋葱和一些水果。
：水果和蔬菜皮疹
除了口腔和面部肿胀和刺痛之外，其他食物过敏症状还可能包括荨麻疹，胃部不适和喘鸣。 您可能还会对阳光更加敏感。 严重的症状从昏厥到血压急剧下降。 对于严重的反应，立即寻求医疗帮助很重要。
Mayo诊所指出，如果症状轻微并且怀疑是茴香种子，则做饭可能会减轻花粉食物过敏症状。 与其将未加工的茴香籽扔进沙拉酱或奶酪酱中，不如将其添加到炖煮的食物中，例如炖，咖喱和咸松饼。 另外，在将种子添加到未煮熟的菜肴之前，先在烤箱或铸铁煎锅上烘烤种子，也可以减轻轻微的过敏反应。
