尽管快餐店通常不以健康的食物闻名，但麦当劳的餐馆提供色拉，对于那些看着吃什么的人来说可能是一个不错的选择。 像大多数食物一样，麦当劳色拉可以更健康或更不健康，具体取决于它们的制备方式。 纯麦当劳色拉的营养成分与麦当劳色拉包括鸡肉，调味料和油煎面包块的营养成分非常不同。
份量
服务大小范围从3.1盎司。 配色拉至12.5盎司。 特制西南脆皮鸡肉沙拉。 沙拉的大小可能会更小或更大，这取决于您对订单的任何添加或替代。
卡路里
不含鸡肉的西南沙拉只有140卡路里，但如果添加烤鸡肉，则沙拉包含320卡路里；如果添加脆皮鸡肉，则包含430卡路里。 凯撒沙拉不含鸡肉的热量为90卡，但是烤鸡肉的热量为220卡，脆皮鸡肉的热量为220卡。 培根牧场沙拉不含鸡肉的热量为140卡路里，烧烤鸡肉的热量为260卡路里，脆皮鸡肉的热量为370卡路里。 由混合蔬菜，葡萄西红柿和胡萝卜切丝组成的沙拉仅含20卡路里。 添加其他配料（包括色拉酱）会导致额外的卡路里。
脂肪和蛋白质
如您所料，包含鸡肉的麦当劳沙拉所含的脂肪和蛋白质要比不含沙拉和麦当劳的沙拉多。 西南沙拉仅含4.5g脂肪和6g不含鸡肉的蛋白质，但与烤鸡肉一起包含9g脂肪和30g蛋白质，而与香脆鸡肉则包含20g脂肪和26g蛋白质。 培根牧场沙拉含7g脂肪和9g不含鸡肉的蛋白质，但与烤鸡肉一起包含9g脂肪和33g蛋白质，而与香脆鸡肉则包含20g脂肪和29g蛋白质。 凯撒沙拉含4g脂肪和7g不含鸡肉的蛋白质，但与烤鸡肉一起包含6g脂肪和30g蛋白质，而与香脆鸡肉则包含17g脂肪和26g蛋白质。 配菜沙拉不含脂肪和1克蛋白质。
维生素和矿物质
麦当劳优质沙拉中的维生素和矿物质变化不大。 以2000卡路里的饮食为基础，每份食物每天可提供建议值约130％的维生素A，45％至50％的维生素C，15％至20％的钙和8％至10％的铁。 一份色拉包含建议的每日维生素A含量的45％，维生素C的25％，钙的2％和铁的8％。
注意事项
想要减少卡路里的人可能会发现订购不含鸡肉的沙拉很有用。 那些想要鸡肉提供蛋白质的人可能会从订购烤鸡肉而不是酥脆鸡肉中受益，以最大程度地减少脂肪。 添加其他成分（包括沙拉酱）将改变营养成分。 麦当劳黄油蒜香烤面包片每份包含60卡路里，1.5克脂肪，140毫克钠，10克总碳水化合物，1克纤维和2克蛋白质。 这些油煎面包块不能提供大量的维生素A或维生素C，但可以提供每日钙含量的2％和每日铁含量的4％。 几种沙拉酱可供选择。 例如，西南奶油忌廉酱每份包含100卡路里，6克总脂肪，20毫克胆固醇，340毫克钠，11克总碳水化合物，3克糖和1克蛋白质。 它不是维生素A或维生素C的重要来源，但确实每天提供2％的铁和钙。 凯撒奶油色拉酱每份含190卡路里，18g脂肪，20 mg胆固醇，500 mg钠，4g总碳水化合物，2g糖和2g蛋白质。 它不是铁，维生素A或维生素C的重要来源，但确实提供了每日钙含量的6％。 与常规调味料相比，低脂沙拉调味料所含的卡路里和脂肪克要少得多，但仍含有大量的钠而不提供许多其他营养益处。 每份低脂香脂醋含有40卡路里的热量，3g脂肪，730mg钠，4g总碳水化合物和3g糖。 它不含脂肪，胆固醇，蛋白质，维生素A，钙或铁，但含有维生素C每日价值的4％。
