每当尝试减少体内脂肪并保持瘦肌肉时，控制碳水化合物的摄入是饮食中的关键因素。 食用低碳水化合物饮食并不意味着要消除所有碳水化合物，而是要在正确的时间控制和消费正确的碳水化合物。 大多数时候应该避免使用简单的碳水化合物，但是如果您要消耗它们，那么最好是进行锻炼。
碳水化合物
碳水化合物是人体使用的主要能源，可在多种食品中找到，包括谷物，水果，蔬菜，面包和糖。 每当您消耗碳水化合物时，碳水化合物中发现的葡萄糖就会被吸收到血液中，并以糖原的形式储存在肌肉中，以用作能量。 一旦糖原存储量变满，葡萄糖就会以脂肪的形式存储起来，以备以后使用。
碳水化合物类型
两种不同类型的碳水化合物是复杂和简单的碳水化合物。 复杂碳水化合物是消化速度缓慢的碳水化合物，只会稍微提高您的血糖和胰岛素水平。 《 Muscle&Fitness Hers》杂志的Jim Stoppani博士指出，这些是减肥的关键。 消化慢的碳水化合物包括燕麦片，地瓜，全麦，蔬菜和一些水果，例如浆果，葡萄柚和苹果。 绿色蔬菜是非淀粉类碳水化合物，并且不含大量卡路里。 因此，它们对提供身体能量没有很大的影响。 菠菜，西兰花，绿豆和芦笋等蔬菜也富含纤维和营养物质，对维持健康的生活方式至关重要。 简单的碳水化合物是快速消化的碳水化合物，可迅速增加您的血糖。 在白面包和面食，白土豆，糖果和一些水果（例如西瓜和香蕉）中发现了简单的碳水化合物。
碳水化合物计时
您的身体不一定需要淀粉状碳水化合物来为您的身体提供能量，因为它可以将蛋白质以及脂肪中的氨基酸转化为葡萄糖以获取能量。 但是，这并不意味着碳水化合物就不重要。 运动期间，身体会燃烧肌肉糖原。 锻炼后，身体希望补充失去的肌肉糖原，从而增强其代谢碳水化合物的能力，在制定出最佳饮食时间之后，立即食用简单的碳水化合物，《饮食解决方案》的作者德里克·夏里波依斯（Derek Charlebois）指出。 锻炼之后，是时候摄取快速消化的碳水化合物来帮助肌肉恢复的时候了。
注意事项
运动后，在节食饮食中进食时应考虑部位控制和进食的碳水化合物类型。 即使在运动后消耗过多的简单碳水化合物，仍然可以抑制脂肪流失。 避免食用高度加工的食物。 坚持使用天然形式的简单碳水化合物，例如水果或白土豆，它们也可以为您的身体提供其他营养物质和纤维。
