高血压使您有患心脏病以及其他严重健康状况的风险，包括肾脏疾病，记忆力减退，视力障碍，心绞痛和肺部积液。 减轻体重，减少饮食中的钠以及添加钾和纤维有助于降低血压。 沙拉提供了一种低热量的方式，可以使您的饮食中富含钾和纤维。
减少盐分，增加钾和纤维含量
高血压的“最佳”沙拉依您的口味喜好而定，但应包括富含高钾和高纤维的水果和蔬菜，例如朝鲜蓟，地瓜，菠菜，蘑菇，浆果，柑桔类水果，可食用皮肤或种子，附有皮的烤土豆，坚果和种子。 避免准备的调味料中可能含有过多的钠或不健康的脂肪。 不要使用盐，而要用胡椒，罗勒，龙蒿，肉桂，芥末和其他香料以及洋葱和大蒜调味。 男性在日常饮食中应添加38克纤维，女性25克。 所有成年人的目标应是每天摄入4700毫克钾。
朝鲜蓟和蘑菇沙拉
水果，蔬菜，豆类和全谷物都含有纤维，许多选择都含有大量的钾。 您可以制作一份沙拉，将洋蓟心，蘑菇和青豆混合在大蒜，芥末，橄榄油和醋调味料中腌制。 用龙蒿调味。 朝鲜蓟每1杯含595毫克钾。 青豆每1杯含183毫克钾，蘑菇每1杯含220毫克钾。
水果沙拉
用酸奶酱做水果沙拉。 每1毫升脱脂酸奶含有579毫克钾。 服务。 在高钾水果中选择，例如枣，葡萄干，杏罐头，香蕉，黑莓，哈密瓜和木瓜。 钾含量较少但纤维含量较高的其他水果包括覆盆子，带皮梨和橙子。
蔬菜和豆沙色拉
地瓜皮和烤土豆中含有大量的钾-分别为694 mg和619。 您可以使用一种或两种土豆来做土豆沙拉。 加入西兰花和胡萝卜。 用黑豆，玉米，鳄梨和番茄制作西南沙拉。 肾脏，利马，斑豆和白豆也含有大量的纤维和钾。 豆沙拉用鹰嘴豆，芹菜和葱。
