念珠菌的饮食限制了被认为是念珠菌的营养来源的食物的摄取，念珠菌是一种天然存在于皮肤，消化道和生殖道中的酵母。 一些替代医学的从业者认为，体内过量的念珠菌（称为念珠菌病）会引起腹胀，疲劳，头痛，肌肉疼痛，经前综合症和抑郁症。 念珠菌饮食中的限制食品包括加工产品和精制碳水化合物。 通过一些周密的计划，素食主义者可以遵循大多数饮食指南，尽管最好在开始之前咨询医生。 并非所有的医学专家，包括美国过敏，哮喘和免疫学学会，都同意念珠菌病是一种疾病，或者可以通过特殊饮食来治疗。
填充基于植物的蛋白质
豆制品（例如豆temp，豆腐和膨化植物蛋白或TVP）是念珠菌饮食中素食主义者的最佳蛋白质选择。 尽管豆类和豆类通常占素食者平均饮食的大部分，但假丝酵母饮食中的豆类和豆类每天仍需要将自己限制在1杯煮熟的杯子中，以限制假丝酵母可获得的碳水化合物数量。 允许使用坚果和种子，例如杏仁，腰果，葵花籽，核桃和山核桃，但应避免食用开心果和花生。
大量生产计划
在念珠菌饮食中，素食主义者最好的碳水化合物来源是新鲜的水果和蔬菜，因为不允许食用任何类型的谷物，无论是精制谷物还是全谷物。 选择新鲜或冷冻的不加糖水果和非淀粉蔬菜，例如芦笋，生菜，茄子，黄瓜，白菜，胡萝卜，西兰花，洋葱，菠菜和西红柿。 应避免使用干果，如葡萄干，果汁和高淀粉蔬菜，如土豆，山药和玉米，因为它们会使血液中单糖的浓度升高。 蘑菇也被禁止，因为据说它们与念珠菌有害。
选择富含钙的奶制品替代品
通常建议采用假丝酵母饮食的人食用纯酸奶，不加糖的牛，山羊或绵羊酸奶，其中含有活的嗜酸乳杆菌培养物，以帮助控制假丝酵母的生长。 素食主义者不能替代商业大豆酸奶，因为它含有甜味剂，例如蜂蜜，龙舌兰糖浆和天麻。 根据功能医学研究中心的说法，纯素食者可以通过选择可接受的豆浆和大豆奶酪品牌来获取其身体建立和修复骨骼和牙齿所需的钙。 豆浆中不应包含甜味剂，例如糙米糖浆，并且允许的豆类干酪中不应包含食用淀粉或麦芽糊精。
仔细选择油和调味品
素食主义者可以用植物油烹饪，例如橄榄油，低芥酸菜子，杏仁，鳄梨，芝麻和亚麻籽。 所有低钠，无糖的药草，香料和调味料混合物，以及鲜榨的柠檬和酸橙汁，都可以用来制备食物并调味。 应避免食用醋和任何其他类型的发酵食品或腌制食品，例如泡菜和酸菜，因为它们被认为是念珠菌的食物来源。 如果您想在花草茶中使用人造甜味剂-您应避免喝咖啡和普通茶-使用甜叶菊。
