薄煎饼混合物实质上是面粉，小苏打和少量盐以完美的比例混合在一起，可以迅速搅拌薄煎饼和华夫饼的面糊。 它也是许多其他食谱（包括基本面糊）的方便入门，无论是甜还是咸。 您只需要通过添加或多或少的液体来调整浓度。 对于某些烘焙食品，煎饼混合物也可以替代面粉和小苏打。
果味油条
油炸水果油条是一种非常简单却令人印象深刻的甜点。 使用厚切成薄片，切成方块或成环的苹果，梨或菠萝，或香蕉切成三或四块。 使用煎饼混合物准备面糊，调节液体量，使面糊足够粘稠，可以粘在水果上。 如果将一勺面糊从碗中取出，它应以勺状从勺子上滑落，而不是从小溪中倒出。 您可以根据需要用肉桂，肉豆蔻，柠檬皮或香草调味。 加热足够的油菜籽或植物油以覆盖油条，直到一滴面糊嘶嘶作响并在一分钟内变成金色。 将水果片浸入面糊中，将其转移到热油中，炸至酥脆和金黄。 不要挤锅。 必要时分批工作。 沥干纸巾上的油条，撒上糖粉，立即食用。
啤酒面糊
根据包装上的说明混合煎饼面糊，但以啤酒代替水或牛奶。 力求与油条糊相同的一致性。 用啤酒面糊油炸鱼片或古贡鱼，制作经典炸鱼和薯条，炸玉米饼或鱼三明治。 它也适用于鸡肉条。 面糊和炸洋葱圈的制作方法相同，或者将天妇罗蔬菜制成开胃菜拼盘，并佐以各种蘸酱。 尝试青豆，整个蘑菇，花椰菜和西兰花小花，芦笋矛，甜椒片和胡桃南瓜块。
克拉菲蒂斯
仿生花式但简单的法式甜点，clafoutis是新鲜水果，排列在饼锡或铸铁煎锅的底部，用面糊sm糊，烘烤至膨化成金黄色。 将水果排列成单层，以完全覆盖馅饼或煎锅的底部。 大多数水果都可以做成美味的clafoutis，但是经典的选择包括一半的樱桃，切成薄片的苹果，罐装菠萝圈和混合浆果。 通过使用一半和一半而不是牛奶或水来添加盒装煎饼混合物，并添加一些融化的黄油。 将面糊倒在水果上，让其静置至少20分钟，然后在烤箱中烘烤。 在华氏350度的情况下，烹饪时间约为45分钟。 将温暖的切片与冰淇淋或鲜奶油一起，撒上切碎的坚果。
糖饼干
通过将黄油或人造黄油，鸡蛋和糖混合到煎饼混合物中来创建基本的糖饼干面团。 每混合4杯煎饼，请使用3/4杯黄油或人造黄油，1 1/2杯糖粉和两个鸡蛋。 您可以根据需要添加几滴香草或杏仁提取物。 将面团滚成大约乒乓球大小的小球，然后将它们放在小甜饼上。 无需展平Cookie。 他们仅需约五分钟即可在400 F烤箱中烘烤。 对于经典的糖饼干，在烘烤前将其滚入砂糖中即可。 自定义基本面团配方，例如，包括巧克力片，切碎的坚果，柠檬皮或葡萄干。
