牛油果是健康脂肪，纤维，叶酸，维生素K，泛酸，铜和抗氧化剂的良好来源，每一份乳脂状的decade腐食品都具有丰富的营养价值。 鳄梨有很多不同的类型，但是哈斯鳄梨在美国含量最高。这些水果的表皮从深绿色到黑色都有卵石状，并且内部果肉非常丰富。 所有类型均富含健康脂肪，并含有少量碳水化合物和蛋白质。
：鳄梨油中的营养
鳄梨中的碳水化合物
虽然大多数人食用鳄梨是为了增加脂肪含量，但鳄梨还含有少量的碳水化合物。 一份鳄梨-中等水果的三分之一-含有大约4克总碳水化合物。
不要忘记纤维
鳄梨只有极少量的糖，一种简单的碳水化合物。 鳄梨的碳水化合物含量大部分来自纤维。 根据科罗拉多州立大学的数据，纤维是一种营养素，可以让您在进食后保持饱腹并帮助消化。 一份鳄梨含约3克纤维，建议成人摄入的21至38克纤维含量不高，但随年龄和性别的不同而不同。
：消化酶和纤维
鳄梨中的蛋白质
像大多数其他水果一样-是的，avo是一种水果-鳄梨并不是蛋白质的重要来源。 一份约含1克蛋白质。 将鳄梨与其他食物搭配使用可增加每餐蛋白质的摄入量，这是一个好主意。 除了帮助维持健康的组织和增强免疫系统外，蛋白质还有助于提高饱腹感。 将鳄梨与富含蛋白质的食物搭配使用，比单独吃鳄梨可让您保持饱饱的时间更长。
健康的鳄梨食用秘诀
即使您可能最熟悉鳄梨调味酱形式的鳄梨，但它们在厨房中用途广泛，可用于为您最喜欢的食物增添风味。 在您最喜欢的蛋白质奶昔中加入一匙鳄梨，以增强纤维和健康的脂肪，或者将鳄梨泥制成薄饼或三明治的涂抹酱，而不是蛋黄酱之类的加工涂抹酱。 Avo与火鸡（瘦肉的丰富来源）特别有效。 考虑在鳄梨中烤鸡蛋，以获得富含健康脂肪，纤维和蛋白质的豪华早餐。 只需将鸡蛋打碎成一个半个的鳄梨（去核），然后烘烤直至形成白色和蛋黄。 为了增加营养和风味，将鳄梨鸡蛋放在蒸好的菠菜床上，撒上少许辣椒粉。
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