芹菜和2型糖尿病

您可能会时不时地将芹菜与汤或炖汤一起扔，或者在生芹菜上嚼一下，但芹菜并不是您可能会想到的对健康有益的蔬菜。 但是，您可能想再想一想，因为它充满了营养，其中一些营养成分可能有助于抵御2型糖尿病并有益于糖尿病患者。 据估计，到2030年，全世界将有4.39亿成年人患有这种疾病，因此，请保留芹菜，使其成为健康饮食中既便宜又便宜的一部分。

芹菜中的营养物质可能有助于预防2型糖尿病。

维生素K的作用

一杯切碎的芹菜含有29毫克以上的维生素K。维生素K可以减轻炎症，这可能会增加您对胰岛素的敏感性并改善您的葡萄糖代谢。 2010年发表在《糖尿病护理》上的一项研究对20, 70岁之间38, 094名男性和女性的维生素K摄入量进行了检查。 研究人员发现，与维生素K摄入量最低的人相比，维生素K摄入量最高的人患2型糖尿病的风险较低。

抗菌作用

可能对您的胃造成严重破坏的相同细菌也可能导致2型糖尿病。 幽门螺杆菌是一种在胃中发现的细菌，可引起炎症和溃疡。 2012年发表在《传染病杂志》上的一项研究发现，肠道中患有幽门螺杆菌的成年人的血糖水平高于无幽门螺杆菌的成年人。 这种细菌可使您患2型糖尿病的风险增加两倍。 您并不总是会感觉到它的症状，所以请在芹菜上嚼一点，这种芹菜具有阻止幽门螺杆菌生长并降低2型糖尿病风险的独特能力。

各种好处

茶或健康零食

在中草药中发现芹菜可以治疗或预防糖尿病，但是在尝试任何其他药物之前，请务必先与您的医生交谈。 您还可以通过煮沸8盎司的水并加入1至2茶匙芹菜籽来制成茶。 否则，请在一周开始时切碎芹菜，然后将其放在冰箱中，以备不时之需。 搭配花生酱，鹰嘴豆泥或低脂调味料一起享用。

这是紧急情况吗？

如果您遇到严重的医学症状，请立即寻求紧急治疗。