纤维素是一种厚实而坚固的纤维，可以使蔬菜和水果具有完整的结构。 它是一种可以食用但不被消化的膳食纤维。 许多水果和蔬菜是纤维素的丰富来源。 有趣的是，据商业新闻网站《华尔街》报道，有时将木浆形式的纤维素添加到加工食品中以增加其纤维含量。
纤维素概述
纤维素和其他类型的纤维是人体无法分解和吸收的植物成分。 食用时，纤维素相对完整地通过胃肠道。 它是不溶的，意味着它不溶于水。
好处
纤维素促进食物在肠道中的流动，从而有助于防止便秘和不规则。 也有证据表明高纤维素饮食与低结肠癌风险之间存在相关性。 尚未完全了解此好处的确切机制。 纤维素还被吹捧通过增加饱腹感而在减肥中起作用，并且在市售补品中具有特色。 但是，发表在医学杂志“肥胖症”上的一项研究发现，含有纤维素的减肥补充剂对食欲没有影响。
饮食来源
所有植物性食品，例如水果，蔬菜，谷物，豆类，坚果和种子，都含有纤维素。 完整的皮肤和种子完整的食物比去除这些食物的食物含有更多的纤维素。 尽管果汁中确实含有膳食纤维，但它们不提供任何纤维素。
推荐摄入量
据梅奥诊所（Mayo Clinic）称，年龄在50岁以下的女性每天应摄入25克总纤维，而同龄男性则需要38克。 51岁及以上的女性每天需要的脂肪略少-每天21克-而51岁及以上的男性则需要每天30克。 没有针对纤维素的具体建议，但应包含在总纤维摄入量中。
用于加工食品
标榜为高纤维的加工食品中的纤维素可能来自意外来源。 《华尔街》网站报道说，木浆通常作为填充剂添加到加工食品中。 含有这种形式的纤维素的食物包括糖浆，煎饼混合物，冷冻华夫饼，冰淇淋棒和三明治以及冷冻早餐。
