简单的糖可能对您不太好，但味道鲜美。 单糖也被称为简单碳水化合物，可以在从水果，蔬菜到乳制品的各种食品中找到。 糖果和苏打水也是简单糖的重要来源。
糖的种类
碳水化合物已受到批评和称赞，使其成为三种常量营养素中最具争议的一种。 但是，并非所有碳水化合物都是一样的。 糖是一类化合物。 单糖和二糖是单糖的例子 。
更复杂的碳水化合物是寡糖和多糖。 它们包含两个以上的糖分子，并且可能非常复杂。 您食用的大多数碳水化合物食品，例如面食，大米，土豆和谷物，都是由这些更复杂的糖制成的 。 即使它们通常被认为是简单的碳水化合物，但它们却不像单糖和二糖那么简单。
最简单的糖
普渡大学（Purdue University）的一篇文章称，不能分解成任何简单形式的糖的糖被称为单糖。 这就像简单的糖一样简单。 葡萄糖和果糖是单糖的实例。
单糖食品
根据MyFoodData的一篇文章，蜂蜜是周围最富含葡萄糖的食物之一。 蜂蜜是如此的甜蜜和含糖，有人用它来使茶和鸡尾酒等饮料变甜。
根据不列颠尼克网站的文章，葡萄糖是高等动物血液中碳水化合物的主要来源。 由于食用了最复杂的碳水化合物，因此消化系统将其分解为葡萄糖，因为葡萄糖是最简单的糖 。
糖尿病患者的葡萄糖水平
葡萄糖水平是糖尿病患者必须担心的。 1型和2型糖尿病患者均难以调节其血糖水平。 通常，人体会产生胰岛素来调节血糖水平，方法是将其从血液中抽出并进入脂肪细胞。 但是，糖尿病患者要么无法产生胰岛素，要么无法正常运转，因此必须注意摄入的碳水化合物数量。
果糖食品
果糖也是单糖。 正如您可能从名称中猜测的那样，果糖是水果中发现的主要糖。 果糖的难题在于，尽管水果被认为是健康的，但果糖作为一种简单的糖通常被认为是不健康的。
国际食品信息理事会基金会的一篇文章说，果糖既不好也不坏。 这意味着糖本身除了提供能量外没有营养价值。 吃水果是健康的，因为水果中含有维生素，矿物质和纤维，可以增加糖的营养价值。 然而，喝果汁并不健康，因为糖分更多。
高果糖玉米糖浆
高果糖玉米糖浆是与果糖相关的流行甜味剂。 它是通过加工玉米淀粉直至分解成简单的糖葡萄糖而制成的。 美国食品和药物管理局（US Food and Drug Administration）的一篇文章指出，将酶添加到分解后的玉米糖浆中，以将其天然包含的葡萄糖转化为果糖。
半乳糖是第三种单糖，但并不像葡萄糖或果糖那样普遍。 根据大不列颠的一篇文章，半乳糖可以在乳制品中发现，通常与另一种糖结合使用。
稍微复杂一点
二糖是单糖的另一种形式。 它们仅由两个糖分子组成，这意味着它们可以与单糖不同而进一步分解。
乳制品中的糖
乳糖是最常见的二糖，因为许多人无法消化。 乳糖是乳制品中普遍存在的糖。 根据Intermountain Healthcare的一篇论文，它由两种单糖组成：葡萄糖和半乳糖。
牛奶和其他乳制品的乳糖略带甜味。 如果检查您喜欢的牛奶，酸奶，冰淇淋或奶酪的纸箱和包装上的营养成分，则很可能会看到大量的碳水化合物。 乳制品中的糖分超出您的想象。
乳糖不耐症是一个普遍的问题。 美国国立糖尿病与消化与肾脏疾病研究所的一篇文章说，如果您对乳糖不耐，那就意味着您不能消化简单的糖乳糖。 摄入乳制品可能会对患有这种不耐症的任何人的消化系统造成严重破坏。
食用糖和蔗糖
食糖是二糖。 正确的名称是蔗糖，它是简单的糖果糖和葡萄糖的组合。 与具有营养的水果不同，食用糖并没有增加营养价值。 它是纯糖形式，不健康。 尝试限制食用白糖的消耗，并仅将其用于增加食品或饮料的风味。
蔗糖不存在于食用糖中。 枫糖浆例如具有蔗糖。 有些水果实际上含有蔗糖，而不是果糖。 威斯康星州卫生大学的一篇文章说，杏，苹果，香蕉，葡萄柚等水果中都含有蔗糖。
食品中添加的糖通常以蔗糖形式存在。 这意味着某些苏打水，乳制品或冷冻食品中可能含有蔗糖。
麦芽糖是连接在一起的两个葡萄糖分子。 它主要存在于谷物和蔬菜中。 作为某些食品的添加剂，麦芽糖通常以粉末形式出现，可以使奶昔等物质增稠和增甜。
复合糖和淀粉
淀粉是在土豆，大米和小麦等食物中发现的碳水化合物，实际上是一种多糖。 这意味着它不是简单的糖。 淀粉是植物储存能量的化合物。 含有淀粉的食物通常被认为是有害的碳水化合物，但实际上比水果中的糖更复杂。
限制你的简单糖
简单的糖食被认为是不健康的，因为您的身体会很快分解它们。 那意味着糖击中您的血液并且导致您的血糖水平迅速上升。 更复杂的碳水化合物需要更长的时间来消化，并且不会使血糖升高过多。
当血糖水平上升时，您的身体必须释放胰岛素以将葡萄糖从血液中抽出。 发生这种情况时，您可能会感到困倦。 这被称为崩溃，它来自吃含糖食物。 尝试限制简单糖的摄入量。
单糖含量高的食物
出于健康原因，无论您是只是想减少卡路里还是要减少简单的糖分，您都需要知道要避免食用哪种食物。 有很多单糖含量高的食物，但最常见的是：
- 蔗糖
- 枫糖浆
- 蜜糖
- 日期
- 西瓜
- 菠萝
- 苹果
- 苏打水
- 冰淇淋
- 牛奶
- 含糖谷物
- 运动饮料
- 糖果
- 调味品如番茄酱
- 一些花生酱
