大自然使椰子难以打开，其原因与其他种子相同-保护胚芽。 当您打开椰子以提取其珍贵的果肉或胚乳时，您必须经过几层保护：外皮，果壳，壳和种皮。 贝壳实际上是椰子的最后一道防线，几乎融合到果肉上，使分离变得困难。 但是加热可以使椰子壳上的果肉松动，并使这种种子不易裂开。
步骤1
将烤箱加热到华氏350度。 用凉水冲洗椰子壳或几分钟。 冲洗外壳会除去打开时会转移到椰子中的所有细菌或碎片。
第2步
用开瓶器或十字螺丝刀在椰子眼上刺一个洞，然后沥干水。 用沉重的刀背沿赤道拍打椰子壳，将其包裹在毛巾中，然后用锤子敲打或凿入，将椰子壳开裂几次。
第三步
用平头螺丝刀或类似工具撬开半壳。 将半壳的一面朝下放在烤盘上，然后在烤箱中滑动。
步骤4
将椰子在烤箱中加热10至15分钟，然后取出。 让壳的一半冷却下来，直到您可以握住它们而不会燃烧自己。
第5步
用一把平头螺丝刀或黄油刀在覆盖白色椰子肉和硬壳的棕色皮肤之间楔入。 从外壳中撬出肉。 有时，果肉会从外壳中分离成一件，但更常见的是，它会分成2或3个大块。
第6步
用蔬菜削皮器或削皮刀将椰子皮剥下来，几乎就像剥皮一样。
您需要的东西
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开瓶器或十字螺丝刀
重型刀或锤
一字螺丝刀或黄油刀
蔬菜削皮器或削皮刀
小费
磨碎椰子肉或用蔬菜削皮器将其切成细条，如果需要的话，将切成薄片或磨碎的椰子在350华氏度的烤箱中烤10至12分钟。
将椰子放在冰箱的储存容器中2或3天。
椰子中的液体是胚乳-而非椰子奶-随着时间的流逝会吸收到果肉中。 不过，您可以像椰子奶那样喝。
