肉桂是古埃及人崇尚的药用特性，是在肉桂树皮中发现的一种美味香料。 尽管它是一种广泛使用的香料，但是如果您正在使用稀释剂，则可能需要节制食用量。 香料中的香豆素可能会增加出血的风险。 如果您正在服用抗凝剂，请咨询您的医生或营养师，以确定您应该食用多少肉桂。
血液稀释剂
血液稀释剂（通常称为抗凝剂）会降低血液的凝结能力。 凝块会阻塞血管，导致心脏病发作和中风。 通常，医生向患有房颤，充血性心力衰竭和静脉炎的人开一些血液稀释剂。 根据得克萨斯心脏研究所的说法，有时候它是针对肥胖者的。
肉桂香豆素
肉桂中的香豆素是一种天然抗凝剂，如果您服用的血液稀释剂会使服用肉桂的风险增加。 实际上，最常用的抗凝药物华法林是香豆素的衍生物。 根据ScienceDaily.com，锡兰肉桂的香豆素含量比肉桂肉桂要低63倍。 尽管如此，在购买肉桂时几乎不可能区分这两者。
注意事项
如果您使用的是稀释剂，则其他类似肉桂的香料可能会冒险使用。 例如，根据加利福尼亚太平洋医学中心的说法，丁香，生姜和肉豆蔻都是抗凝剂，因为它们会抑制导致血液凝结的血小板活性。 克里夫兰诊所警告说，尽管在烹饪中少量使用这些香料不会造成问题，但您应避免将它们作为补充。 在使用任何这些香料之前，请与您的医师联系。
底线
无论您是否正在使用稀释剂，都应避免过量食用肉桂。 香豆素过多会导致出血并损害肝脏。 患有肝病的人应特别小心，不要吃太多这种香料。 如果您正在使用稀释剂，请咨询您的医生或营养师。 他们可能会告诉您您可以继续用它调味，或者他们可能会完全停止使用它。
