当异常大量的液体积聚在循环系统或间质空间（即细胞之间的空间）中时，就会发生水肿或肿胀。 水肿最常见于您的下肢，包括腿，脚踝和脚。 某些饮食策略可能对减轻水肿有效，尽管在调整饮食之前应始终与医生一起审查这种治疗方法的优缺点。
水肿信息
克利夫兰诊所指出，可能引起水肿的原因包括长时间坐着或站着，腿静脉瓣衰弱以及慢性健康问题，例如充血性心力衰竭和肾脏疾病。 与水肿有关的最常见的体征和症状包括腹胀，四肢肿胀，肌肉疼痛或不适，精神状态快速变化和面部浮肿。 如果出现水肿，可能还会出现呼吸困难或呼吸急促。
饮食策略
据报道，治疗水肿最重要的饮食策略之一是减少自然盐的摄入，该医生是《天然药房》的作者艾伦·R·加比。 高钠摄入量可能会导致水分滞留，并加剧某些人的水肿。 饮食富含纤维和蛋白质的食物，例如火鸡，鸡肉，白鲑和鸡蛋，可能有助于治疗水肿。 奶酪，开菲尔和低脂酸奶也可能有助于解决这一健康问题。
有用的食物
芦笋可能是治疗水肿的有益食物。 根据马里兰大学医学中心的说法，芦笋是一种天然的利尿蔬菜，或一种有助于从体内吸收过多水分的蔬菜。 芦笋是纤维和多种营养素的极好来源，包括钾，蛋白质，磷，维生素K，叶酸，维生素C，维生素A，硫胺素，核黄素和锰。 营养学家，生物学家乔治·马特尔扬（George Mateljan）指出：“芦笋的钠含量低，并且历来被用于治疗与风湿病和经前综合症有关的肿胀。”
其他提示
许多因素或状况可能会导致您的身体浮肿。 如果您的身体任何地方出现肿胀，应尽快向您的初级保健提供者报告，以进行正确的诊断和治疗。 根据马里兰大学医学中心的说法，消除可疑的食物过敏原，例如乳制品，小麦，大豆，玉米，防腐剂和化学食品添加剂，可能有助于您的水肿。 您也可以尝试减少或消除在商业烘焙食品，炸薯条和人造黄油中发现的反式脂肪酸。
