是的，它们都是B族维生素。 是的，它们都需要制造新的电池。 是的，在饮食中摄入不足的任何一种维生素都可能导致贫血。 虽然维生素B-12和叶酸之间有许多相似之处，但也存在许多差异。 了解两种B族维生素之间的差异可能有助于您了解在饮食中同时摄取这两种维生素的重要性。
食物来源
维生素B-12和叶酸之间的主要区别之一是其主要食物来源。 维生素B-12主要存在于动物性食品中，例如肉，禽，鱼，蛋和牛奶。 实际上，如果您是素食主义者-不吃任何动物产品的人-您可能需要服用维生素B-12补充剂来满足您的日常需求。 吃鸡和鸡蛋可以满足一些日常叶酸的需求，但是更好的食物来源包括深绿色蔬菜，水果，豆类，坚果和种子。 叶酸和维生素B-12在食物上的相似之处之一是，牛肝是两者的最佳来源。
机体功能
维生素B-12和叶酸都是DNA合成和红细胞形成所必需的。 但是维生素B-12在您的体内还有其他作用。 适当的神经功能是必要的。 饮食中维生素B-12摄入不足会引起神经系统问题，例如手脚麻刺和麻木。 叶酸对于育龄妇女，尤其是在怀孕期间的妇女，起着重要的作用。 妇女在怀孕前和怀孕期间需要摄入足够的叶酸，以防止神经管畸形。
从食物到血液
人体从饮食中获取的维生素B-12和叶酸的摄取方式也有所不同。 食物中的维生素B-12与蛋白质结合。 胃中的酸和酶有助于破坏蛋白质和维生素B-12之间的结合，使其易于吸收。 但是在此之前，它必须首先与胃中分泌的一种称为内在因子的物质结合。 维生素B-12和内在因素随后被输送到小肠，在那里维生素被吸收到您的血液中。 叶酸不需要像维生素B-12一样多地进入血液。 当叶酸击中您的胃时，它会被水解，然后被您的小肠吸收。
缺乏迹象
两种维生素的缺乏症状不同。 如果您的饮食中维生素B-12摄入不足，除了神经系统症状外，症状还可能包括疲劳，虚弱，食欲不振，体重减轻和便秘。 如果您的维生素B-12含量低，您可能还会感到沮丧，困惑或记忆障碍。 虽然您也可能由于叶酸摄入不足而感到疲劳，但其他缺乏症状可能包括心，烦躁和呼吸急促。 叶酸缺乏也会引起头发和皮肤的变化，以及指甲变色。
贫血
维生素B-12或叶酸摄入不足会导致巨幼细胞性贫血，这是当您的身体产生异常大的红细胞时。 但是，还有另一种贫血，仅与维生素B-12有关，称为恶性贫血，这是由缺乏内在因素引起的贫血。 由于没有内在因素就无法从食物中吸收维生素B-12，因此，针对恶性贫血的唯一治疗方法是服用维生素B-12药丸或丸剂。
