食用不健康的饮食会导致多种疾病。 根据MedlinePlus网站的说法，食物可以为您提供健康所需的能量和营养。 如果您的饮食缺乏蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素和矿物质等营养素，您可能会营养不良。 营养不良发生在发达国家和发展中国家。
Kwashiorkor
Kwashiorkor是由营养不良或饮食不健康引起的疾病。 这种疾病主要发生在遭受干旱或饥荒的地区，当人们的饮食中蛋白质不足时就会发生。 马里兰大学医学中心或UMMC列出了与kwashiorkor相关的常见体征和症状，也称为恶性营养不良。 它们包括皮肤变色，瘦肌肉减少，腹泻，无法增重或生长，疲劳，头发颜色和质地变化，免疫力下降，严重感染，易怒，腹部突出和皮疹。 在严重的情况下，可能会发生昏迷和电击。 核黄素的治疗取决于其严重程度。 在大多数情况下，如果足够早地在饮食中添加更多的卡路里和蛋白质，则将成功治疗kwashiorkor。
骨软化症
骨软化症是一种与骨骼有关的疾病，与不健康的饮食有关。 MayoClinic.com报道，骨软化症通常是由于维生素D缺乏引起的骨骼软化。 小儿骨软化症被称为病。 如果一个人的骨骼柔软，则他的骨骼更容易弯曲和骨折。 骨软化症与骨骼构建过程中的缺陷有关：骨骼破裂的速度超过了其重建的速度。 骨软化症的可能原因包括暴露在阳光下不足，某些药物和手术，乳糜泻，肾脏或肝脏疾病以及维生素D摄入不足。全世界骨软化症的最常见原因是饮食中缺乏维生素D。骨软化症较少见在美国人中，因为许多食物都富含维生素D。
2型糖尿病
食用不健康的饮食可能导致2型糖尿病。 据美国糖尿病协会称，2型糖尿病是最常见的糖尿病，影响数以百万计的美国人。 某些人群罹患2型糖尿病的风险可能更高； 这些是非洲裔美国人，拉丁美洲人，美洲原住民和老年人。 2型糖尿病是一种慢性或长期疾病，会影响人体代谢葡萄糖或糖的方式。 葡萄糖是人体的主要燃料来源。 不健康的饮食习惯，缺乏运动，超重和有家族病史都是2型糖尿病的危险因素。 与2型糖尿病相关的常见体征和症状包括口渴，尿频，体重减轻，疲劳，视力问题，伤口愈合不良和皮肤变色。 饮食健康和运动有助于预防和控制2型糖尿病。
