煮一只火鸡是一个相对容易的过程，但是有时您被迫在一个烤箱中同时煮两只火鸡。 为了在一个烤箱中烹饪两只火鸡，必须使用特定的准备方法和烹饪过程，以确保肉被正确烹饪，因此肉质湿润可口。 许多变量会影响两个火鸡的烹饪时间，包括烹饪温度，火鸡的大小和肉的厚度。 尽管有所有这些变量，但在一个烤箱中烹制两只火鸡的最重要因素是使用肉类温度计监控火鸡的内部温度。
步骤1
选择两个重量大致相同的火鸡。 这使您可以使用相同的基本准备和烹饪温度，因此烹饪时间也大致相同。
第2步
将烤箱温度预热到325华氏度。
第三步
用纸巾擦干每只火鸡，并将乳房正面朝上放在单独烤盘内的分开的铁丝架子上。
步骤4
将翼尖塞在每只鸟的肩膀下。 这有助于均匀地煮火鸡，并节省烤箱内部的空间。
第5步
在每个烤盘的底部加满1/2杯水，然后将两个盘放入烤箱。
第6步
每隔15分钟旋转一次火鸡的位置。
步骤7
将火鸡煮大约2至4个小时。 10磅 对流烤箱中的火鸡需要大约2个小时的烹饪时间，而传统烤箱中的烹饪时间会增加到3小时。
步骤8
通过将单独的温度计探针插入大腿最深的部分，检查每个火鸡的内部温度。 确保探头位于肉的中间，并且没有碰到任何骨头。
步骤9
当内部温度达到华氏165度时，移开每个火鸡。
第10步
至少等待15分钟，然后再进行雕刻，以使天然汁液沉淀在肉中，使其更加柔软。
您需要的东西
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2 10到14磅 火鸡
烤箱
纸巾
2个电线架
2个烤盘
1杯水
计时器
2个肉类温度计
小费
从烤箱中取出火鸡之前，请务必先将其煮至适当的内部温度。 将煮火鸡的时间增加1小时。 两只火鸡的烹饪时间取决于肉的内部温度。 如果在整个烹饪过程中保持烤箱内部的热量，则两只火鸡的总烹饪时间将类似于只烹饪一只火鸡。
