当您想去骨去骨的猪排时，想要烦恼的最后一件事就是准备工作数小时和烘烤时间，只是想把您的牙齿切成这种多汁的肉块。 好消息？ 如果您采用简单的烹饪方法，那么您很快就会在桌子上吃猪排晚餐。
无骨中心切猪排
您是否知道猪排是最受欢迎的猪肉块？ 根据国家猪肉局（National Pork Board）的说法，这种切成薄片的多汁猪肉既好吃又多汁，味道鲜美。 无骨的猪排也需要很少的调味料，可以在烤架，炒菜和烤箱中快速煮熟。
美国农业部食品安全检验局表示，一旦猪肉内部温度达到145华氏度（通过食品温度计测量），就可以安全食用。 据疾病控制与预防中心称，将肉类烹饪至建议的最低内部温度有助于杀死有害细菌并减少食源性疾病的风险。
烘焙中心切猪排
当使用烤箱方法时，烘烤去骨的猪排很简单。 重要的是要注意，烹饪时间将根据排骨的厚度而有所不同。 对于浓密的猪排，您可能需要增加五分钟的总烹饪时间。 如有疑问，请使用内部温度告诉您何时可以安全食用猪肉。
- 将烤箱预热至400F。
- 将猪排从冰箱中取出，并在烤箱预热时将其放在室温下。
- 用橄榄油和鼠尾草，迷迭香，黑胡椒或牛排调味料等调味料刷猪肉两面。 如果要烘烤腌制的猪排，则可以跳过此步骤。
- 将猪排放入烤箱安全的烤盘中，并用箔纸盖上。
- 烘烤20至25分钟。 在中点检查猪肉。
- 计时器关闭后，从烤箱中取出并让猪排静置三分钟，然后再使用食物温度计检查温度。 当内部温度达到最低145 F时，它们就可以使用了。
猪排晚餐
完善无骨中心切猪排的烘焙方法后，就可以用美味的猪排晚餐来完成整个画面了。 猪排可以搭配多种口味，不仅可以补充口味，而且可以使餐点平衡。
由于猪排的蛋白质含量很高，因此您可以在盘子的其余部分填充复杂的碳水化合物和纤维状蔬菜。 根据美国农业部的数据，一块5.5盎司的中型猪排含有大约24克蛋白质。 此外，还有无数烤无骨猪排食谱，因此您永远不会没有晚餐的想法。
