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低碳水化合物饮食:做糖中的碳水化合物

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Anonim

每支棒含1至2克碳水化合物,低碳水化合物饮食中不含糖或酮的口香糖不会给您带来很多麻烦。 但是,如果您一个接一个地咀嚼或吃低碳水化合物的薄荷糖,则可能需要开始注意-不仅是在低碳水化合物饮食上,而且还要防止腹痛。

低碳水化合物饮食:无糖口香糖中的碳水化合物可算吗? 图片来源:Westend61 / Westend61 / GettyImages

无碳水化合物口香糖中的成分

每个品牌的无糖或无碳水化合物口香糖都有其自己的成分,但是大多数都包含胶基以及各种糖醇,包括山梨糖醇,甘露糖醇或麦芽糖醇以及人造香料。 一些品牌还包含人造甜味剂,例如阿斯巴甜,三氯蔗糖或乙酰磺胺酸。 大豆卵磷脂,氢化淀粉,羧甲基纤维素和各种其他难以发音的成分也可能存在。

虽然无糖口香糖包含各种各样的东西,但糖醇是口香糖中碳水化合物的来源。 一棒或一小块含有5卡路里或更少的卡路里,1至2克总碳水化合物和零糖,脂肪和蛋白质。

糖醇不是无碳水化合物的

与阿斯巴甜等人造甜味剂不同,糖醇并非无卡路里。 糖醇是一种碳水化合物,味道像糖一样甜,但人体仅吸收约一半,减少了人体吸收的卡路里和碳水化合物的数量。 这也降低了它对血糖的影响。 就数量而言,您的身体仅从无糖口香糖棒中吸收2克碳水化合物中的1个。

但是要小心你的咀嚼量。 糖醇过多会导致通便,可能会引起腹痛和腹泻。

使用净碳水化合物

一些流行的低碳水化合物饮食将糖醇视为“免费”食品。 这些饮食使用“净”碳水化合物来估计含糖醇类食物的总碳水化合物含量。 像纤维一样,糖醇不会影响血糖,因此从总碳水化合物克中减去糖醇克即可确定净碳水化合物。 例如,如果一根无糖或酮胶含有2克总碳水化合物和2克糖醇,则净碳水化合物将等于零。

然而,根据《糖尿病预测》(Diabetes Forecast)2014年发表的一篇文章,净碳水化合物方程式并不像听起来那样准确。 要使用糖醇正确估算净碳水化合物,请计算一半,如果口香糖含量为2克,则计算1克糖醇。 因此,那条含2克总碳水化合物和2克糖醇的口香糖的净碳水化合物为1克。

你可以嚼多少?

是否计算无糖或酮胶中的碳水化合物可能取决于您所遵循的低碳水化合物饮食。 虽然每天咀嚼一块并不是什么大问题,但如果每天有一个打包习惯,则可能需要开始数数。 例如,如果您每天的低碳水化合物或酮饮食限制为20克,并且每天咀嚼15片口香糖,每片含2克碳水化合物,则一天中的总碳水化合物为30克,糖醇或15克总碳水化合物被吸收。 那几乎是您一整天的碳水化合物价值。 另外,每天摄入过量的糖醇(20至50克)可能会导致腹胀和腹泻。

低碳水化合物饮食:做糖中的碳水化合物