酸果蔓的酸甜味道增加了一顿饭的味道。 干燥可以延长这种水果的多功能性和保质期。 您可以选择将干蔓越莓（也称为crainsins）加入饼干，面包和其他烘焙食品中，或撒在沙拉上以增添些许甜味。 您也可以像葡萄干一样吃它们，一次可以吃几顿作为快餐。 干小红莓脂肪含量低，纤维含量高。
卡路里和脂肪
蔓越莓干每1/3杯分量提供125卡路里。 这非常适合您的用餐计划（零食）。 您的饮食应包括100至200卡路里的健康零食，以减轻饥饿感并增强能量。 您还应在一份小红莓干中摄取0.5克脂肪，这只是建议的每日44至78克脂肪分配的一小部分，即所吃卡路里的20％至35％。
碳水化合物和纤维
每份干小红莓含有32克碳水化合物，或者，如果您遵循2, 000卡路里的饮食，则每天应吃掉9.8％至14.2％的碳水化合物。 一份也有7.5克纤维。 您的饮食计划应包括每天21至38克纤维，以降低2型糖尿病，某些类型的癌症和不太严重的疾病（如便秘）的风险。
糖
在您的饮食中包括干蔓越莓，可为您的饮食计划增加18.5克糖。 天然糖，例如干小红莓中的糖，可能不会导致健康问题。 尽管如此，还是要适量食用干蔓越莓，因为水果中的糖分过多可能会干扰您的激素，包括那些调节胰岛素和血糖的激素。
维生素和矿物质
蔓越莓干是维生素C的良好来源，因为每份都包含每日建议摄入量的20％。 这使蔓越莓干成为加快伤口愈合速度的理想选择。 您还可以每天从一份小红莓中获取2％的铁。
好处
许多人认为，喝酸果蔓汁或吃酸果蔓，包括干酸果蔓，有助于预防尿路感染，尽管没有科学证据可以证明这一点。 科学支持蔓越莓益处的领域之一是水果中的植物化学物质的用途。 发表在2010年8月《食品科学与营养》杂志上的研究将花青素，黄酮醇，酚酸化合物和原花青素（所有植物性化学物质）与多种医学疾病的预防相关，包括胃溃疡，某些类型的癌症和心脏病。
