海鲜过敏包括对盐或淡水食品的任何过敏反应。 其中包括带壳的和带鳍的鱼； 螃蟹，牡蛎，虾，鳟鱼和鲑鱼。 如果您对海鲜过敏，则不应食用或接触任何海鲜产品。 如果您过敏，则在吃海鲜后出现的常见症状是胃痉挛。 抽筋时还会伴有其他胃部症状，严重时还会导致呕吐和腹泻。 尝试自行治疗之前，请先与医生讨论您的症状。
海鲜过敏
海鲜过敏通常被认为是无法治愈的终身过敏性疾病。 根据食品过敏研究与教育（FARE），将近250万美国人被诊断出患有海鲜过敏。 美国过敏与哮喘基金会指出，海鲜过敏通常与过敏性休克有关，过敏性休克是一种极端的过敏反应，可能导致死亡。 如果您对一种鱼过敏，则有50％的机会对其他类型的鱼过敏。 如果您对鱼过敏，那么交叉污染是一个问题，因为鱼通常一起处理。
原因
胃痉挛是由于肠道中存在组胺引起的。 当您遇到过敏反应时，您的身体会产生各种化学物质来抵抗海鲜中的蛋白质。 组胺和免疫球蛋白E或IgE抗体是主要引起过敏反应症状的两种化学物质。 海鲜中的蛋白质被您的身体识别为有害物质，而实际上却是安全的。 消化道中组胺水平的升高会导致肠内发炎，从而导致胃痉挛和疼痛。
其他症状
胃痉挛不是海鲜过敏引起的唯一症状。 如果您只抽筋而没有其他任何症状，则您可能对某些海鲜不耐。 其他可能出现的症状包括荨麻疹，口腔，嘴唇或喉咙发麻，面部肿胀，皮疹，全身瘙痒，恶心，呕吐，腹泻，喘息，呼吸困难，咳嗽和鼻塞。
治疗
对海鲜过敏最有效的治疗方法是完全避免食用海鲜。 法律要求食品生产商说明预包装食品中是否包含鱼或海鲜，或在可能污染某些食品的设施中加工过的食品。 进食前请阅读所有产品标签，并在进食有关主菜中的过敏原时询问您的服务器。 如果您不小心吃了海鲜，除了喝大量的水，躺下等待身体消除海鲜蛋白之外，您无能为力以治疗胃痉挛。
