数以百万计的人们开始喝红茶和少量的牛奶或豆浆。 这些成分均富含强大的健康益处。 然而，牛奶或豆浆可能会减少红茶的潜在益处这一观点仍然是争论的话题。 清楚地了解这些食物如何相互影响，可以帮助您做出更健康的选择。
红茶的健康益处
多酚是红茶中天然存在的化合物，对健康有益。 这些化合物可作为抗氧化剂，帮助保护您的身体免受自由基-会导致细胞损伤的不稳定化合物的伤害。 2009年11月在《氧化医学与细胞长寿》上发表的一篇文章指出，长期食用富含植物多酚的饮食（例如红茶）可能有助于预防癌症，心血管疾病，糖尿病，骨质疏松症和神经退行性疾病的发展。
牛奶对健康的好处
哈佛大学公共卫生学院表示，在所有含钙食品中，乳制品（包括牛奶）每份可吸收钙的浓度最高。 如果添加维生素D，牛奶将被更有效地吸收。 钙是一种对人体健康至关重要的矿物质，其功能包括建立和维护骨骼和牙齿，传递神经冲动，调节心脏的节律和血液凝结。 3盎司低脂1％牛奶中含114毫克钙，这是美国食品药品监督管理局（US Food and Drug Administration）根据2, 000卡路里饮食设定的每日价值的11％。
豆浆的健康益处
对于不食用乳制品或乳糖不耐受的人来说，豆浆是红茶的另一种补充，这意味着他们缺乏称为乳糖酶的酶，该酶可分解乳制品中的糖分。 尽管“常规”牛奶主要来自奶牛，但豆浆却是一种植物衍生物。 它含有异黄酮，异黄酮是降低“坏”胆固醇的植物化学物质，被称为低密度脂蛋白，有助于降低患心脏病的风险。
其他注意事项
将普通或豆浆添加到红茶中可能会抑制人体的胰岛素活性。 2002年11月发表在《农业与食品化学杂志》上的一篇文章指出，虽然显示红茶可增强胰岛素活性，但添加低脂或豆浆会降低胰岛素增强活性。 但是，在红茶中添加新鲜柠檬对提高胰岛素的活性没有影响，并且可以使茶具有抗氧化作用。 同时，2001年发表在《自由基研究》上的一项研究确定了牛奶阻止某些茶类黄酮（多酚）吸收的能力，该研究表明，添加牛奶不会影响这些类黄酮的生物利用度。
