甜菜根汁有多种用途，从壮阳药的使用到增强运动能力再到支持肝脏和眼睛健康。 该补充剂富含维生素C，镁，锰，钾，生物类黄酮和β-胡萝卜素。 浓缩甜菜根提取物（称为甜菜碱）可最大程度地促进肝脏排毒，促进体内荷尔蒙的自然产生，这些荷尔蒙促进幸福感和松弛感，并去除尿液和血液中过量的高半胱氨酸。 同型半胱氨酸与心脏病的高风险有关。 两种形式的甜菜根都可能有副作用。
铁铜条件
告诫Drugs.com，患有血色素沉着病或威尔逊病的人应避免食用甜菜根，因为铜和铁可能会积聚。 根据美国国家消化系统疾病信息交换所的数据，血色素沉着病是铁超负荷疾病的一种形式，而威尔逊病是一种阻止人体排出过量铜的疾病。
贝特里亚
据《英国医学杂志》报道，食用甜菜根后，有12％至14％的人口会出现尿红色和血液变色。 据Drugs.com称，这种着色没有明显的后果。
互动互动
根据UMMC，甜菜碱最常见的副作用是轻度，包括恶心，胃部不适和腹泻。 但是，患有肾脏疾病的人应避免使用甜菜碱，因为当它与叶酸和维生素B6一起服用时会增加总胆固醇水平。 通常建议人们将甜菜碱与这些维生素以及维生素B12一起服用。 肥胖或超重的人在服用甜菜碱之前还需要先咨询医生，因为它会增加胆固醇水平。 UMMC建议，患有肾脏疾病的人需要与医疗保健专家讨论服用甜菜碱的问题。
怀孕
根据Mayo诊所的说法，孕妇应谨慎使用甜菜碱，因为甜菜碱在怀孕期间使用的等级为“ C”。 该等级表示对动物的研究显示了不良反应，或者对孕妇没有足够的研究。 Drugs.com建议，缺乏有关护理人员或孕妇定期使用甜菜根的安全信息。
