术语“新陈代谢”是指每天在您体内发生的化学反应，而能量（以卡路里的形式）燃烧是为了进行这些反应。 您的部分新陈代谢率取决于您的遗传学； 例如，如果您倾向于新陈代谢缓慢，那么与自然代谢快的人相比，体重增加更容易。 如果您已经很健康，大多数维生素补充剂都不会明显促进您的新陈代谢。 但是，某些补品可能会带来一些好处，如果您目前缺乏营养，其他补品可能会恢复您的新陈代谢。 不过，切勿在未事先咨询医生的情况下服用补品，否则会带来副作用。
维生素D和钙
维生素D和矿物质钙可能对您的新陈代谢有轻微的有益作用，尽管它们可能不会使您从缓慢的新陈代谢转变为快速的新陈代谢。 然而，根据2012年《肥胖评论》上发表的一篇文献综述论文，维生素D和钙可以稍微增加全天的卡路里消耗，并可能帮助您减少体内脂肪，尽管该综述的作者警告说，需要做更多的研究才能知道身体状况如何他们真的工作。
服用钙和维生素D也有其他好处。 两种营养素都有益于骨骼健康，钙在肌肉功能中也起着关键作用。 但是，维生素D是脂溶性维生素，如果摄入过多，维生素D会在体内堆积，因此，您服用的维生素绝对不能超过医生建议的剂量。
锌和硒，甲状腺激素与代谢
在某些情况下，含锌和硒的多种维生素补充剂可能会促进新陈代谢。 两种矿物质都在甲状腺功能中起作用。 硒有助于控制系统中活性甲状腺激素的水平，而锌则构成细胞蛋白质（称为酶）的一种成分，可使您的细胞对甲状腺激素作出反应。 缺乏任何一种矿物质都可能影响甲状腺激素的功能，并且由于甲状腺激素会影响您的新陈代谢，因此硒或锌水平过低可能会影响您的代谢率。
但是，这并不意味着您无需先咨询医生即可服用锌或硒来增强甲状腺功能。 甲状腺激素失衡需要医学护理，意外摄入过多的锌或硒会引起副作用。 例如，硒可能在某些情况下引起神经损伤。
B族维生素
如果您健康的话，服用B复合维生素不一定会使您全天燃烧更多的卡路里，但是它们可以提供代谢支持。 您的细胞使用专门的蛋白质（称为酶）将食物中的营养成分转化为能量，几种B族复合维生素有助于激活这些酶，因此可以适当地将您食用的食物转变为活跃生活方式的有用燃料。 复合B族维生素还可以帮助您制造红血球，为您的细胞和组织（包括肌肉）提供新鲜的氧气。
如果您当前由于一种或多种B型复合维生素的缺乏而感到疲劳，那么服用补充剂可以纠正这种缺陷并提高您的能量水平，因此您可以全天运动，燃烧更多的卡路里。 但是，如果您没有缺乏症，服用补充剂可能不会带来任何好处。
维生素与促进代谢的草药
如果您服用的多种维生素除了必需的维生素和矿物质外还包含草药混合物，则可能会带来轻微的促进新陈代谢的功效。 绿茶提取物-一种“减肥”多种维生素中的常见成分-含有咖啡因和一种叫做EGCG的化学物质，它们可能共同作用以稍微增加卡路里的消耗，据《中国医学》杂志2010年的一篇评论文章报道。明确混合草药有多少真正的帮助，并且补品制造商不必证明其产品包含标签上列出的有效草药成分，也不必证明补品会显着减轻体重。 如果您对草药维生素感兴趣，请咨询您的医生以了解最佳维生素，并坚持她推荐的剂量。
