空腹果汁通常只在果汁和蔬菜汁中停留一段时间，尽管在某些版本中，人们添加一些腰果或杏仁奶以稍微增加空腹饮食中的蛋白质含量。 虽然喝果汁可以帮助您增加水果和蔬菜的摄入量，但是不建议您尝试仅靠果汁生活来减肥，并且实际上可能适得其反，并在您恢复正常饮食后导致体重增加。
快速榨汁的热量注意事项
快速榨汁期间消耗的卡路里数量取决于您要喝几杯和选择哪种果汁，但是每天的热量通常在800到1200之间。 简单地喝无限量的果汁实际上会导致体重增加，因为果汁会将水果中的所有卡路里和糖分集中在一起，一杯8盎司的果汁可能具有与2到4块水果相同的卡路里数量。 这就是为什么许多出售速溶果汁的现成果汁的公司主要包括蔬菜汁或同时包含水果和蔬菜的果汁。
虽然您在喝果汁的过程中通常消耗的少量卡路里会导致体重减轻，但这并非没有代价。 禁食的低热量本质通常低于女性和男性的最低建议卡路里摄入量，分别为1200或1800卡路里。 这会导致斋戒不可持续，因此您在完成运动后更容易暴饮暴食，并且如果您定期禁食，理论上您的身体可能会进入“饥饿模式”（可以抵抗体重减轻）。 一旦恢复正常饮食，体重增加的可能性就更大。
减水注意事项
在由于禁食或低热量饮食（例如果汁禁食）而导致的减肥的第一个星期左右，体重的减轻大部分来自水的重量，因为人体会从细胞中释放出储存的水分。 因此，虽然您似乎很快就喝了很多果汁，但是很快就减肥了，但是一旦您恢复正常饮食并且身体开始在细胞中储存更多正常的液体，那么体重就会恢复正常。 即使您没有增加脂肪，这也可以使您看起来好像在斋戒之后就在增加体重，而只是使您的体液恢复正常。
定期禁食对人体成分的影响
短暂的果汁禁食可能不会导致您的身体组成发生重大变化，但是定期果汁禁食可能会产生这种效果。 水果，蔬菜及其汁液中的蛋白质很少，您需要这种蛋白质来修复对细胞和肌肉的任何损害。 果汁中的低卡路里和缺乏蛋白质会导致您的身体分解肌肉以获得蛋白质和所需的燃料。 2013年发表在《美国饮食协会杂志》上的一项研究发现，减肥饮食中摄入的蛋白质不足会导致瘦肉组织损失增加。 肌肉减少意味着新陈代谢较慢，这使您更有可能在恢复正常饮食后体重增加。 这种体重增加将以脂肪的形式出现，因此您的体内脂肪百分比会比快速喝果汁之前高。 可能是正常体重，但身体脂肪含量不健康，这被称为正常体重肥胖症。 根据2010年《欧洲心脏杂志》发表的一项研究，这种情况会增加您患心脏病和其他健康问题的风险。
减肥的好方法
减肥的最佳方法是运动和饮食均衡，减少卡路里的饮食（主要由全食物组成）的组合。 水果和蔬菜往往热量低而纤维含量高，这使它们成为减肥时的好食物，但榨汁会带走纤维并减少填充。 添加全谷物和瘦肉蛋白质，例如低脂乳制品，豆类，海鲜，鸡蛋和无皮家禽，以补充饮食，并提供水果和蔬菜中未发现的一些营养素。 如果您想使用饮料来减轻体重，可以考虑使用由脱脂希腊纯酸奶，菠菜或胡萝卜等蔬菜，水果以及一些亚麻籽混合而成的冰沙，以提供必需的omega-3脂肪。
