人们每天早晨醒来，闻到热咖啡冲泡的气味。 咖啡和其中所含的咖啡因提供了一种开始新的一天的好方法，因此，根据《饮料问答》的说法，全世界每年估计有4000亿杯咖啡消费不足为奇。 许多人喝咖啡，希望它有助于减肥。 尽管一些研究表明可能如此，但专家们在咖啡是节食者的朋友还是敌人方面存在很大差异。
咖啡对代谢的影响
一项发表在《美国临床营养杂志》上的早期研究探讨了咖啡因和咖啡对新陈代谢率的影响，该研究表明咖啡可以增加新陈代谢并有助于减肥。 研究表明，喝咖啡后，一餐的卡路里燃烧效果显着增强。 研究人员得出结论，在体重正常的人中，咖啡可以提高新陈代谢的速度以及人体将大食物颗粒分解成较小颗粒的能力，这些颗粒被称为脂肪氧化。
无痛锻炼
据佐治亚大学的科学家说，在开始锻炼之前，请先喝一杯咖啡，以减少锻炼时的肌肉疼痛。 在锻炼过程中，由于疼痛减轻，您可以锻炼更长久，更频繁的运动，从而增加了身体燃烧的卡路里。 伊利诺伊大学香槟分校的健康教授罗伯特·莫蒂（Robert Moti）进行的另一项研究的结果也相同。 Moti的研究指出了咖啡因的作用“对与疼痛有关的大脑和脊髓神经信号处理系统”。
阻碍睡眠
由于咖啡是一种兴奋剂，因此喝太多咖啡可能会使您彻夜难眠，损害您的七到九个小时的宁静睡眠。 芝加哥大学科学家的研究表明，睡眠不足与体重增加之间存在相关性。 HealthBridge的医学主管David Edelson博士说：“ REM不足和'慢波'睡眠不足会降低人体的BMR并降低夜间生长激素的分泌。 研究表明，咖啡还可以增加人体的瘦素和胰岛素抵抗。 他补充说：“所有这些因素都会阻碍您控制体重。”
奶油咖啡抖动
喝咖啡可能会使您前卫，躁动和焦虑。 实际上，一些研究推测咖啡会导致体重增加，这仅仅是因为紧张时您可能会吃得更多。 快餐店和特色咖啡店提供的浓缩咖啡和拿铁咖啡是咖啡增重的一个重要原因。 哈佛大学公共卫生学院表示，这些饮料不仅因咖啡因含量高而引起不安，而且因卡路里含量高而使肥胖的风险增加。
其他健康考虑
布鲁克林学院健康与营养科学系的一项研究讨论了体重增加的适度和反比关系。 研究人员建议，喝咖啡实际上可以减轻体重。 由于改善程度不大，因此该研究告诫不要饮用咖啡作为减肥辅助剂。 研究发现，咖啡也可能会导致血压升高。研究人员指出，“咖啡因和含咖啡因的咖啡已被证明会急剧升高血压，从而对患有心血管疾病的人构成健康威胁。”
