尽管所有盐类型的成分都是60％的氯化物和40％的钠，但是盐的总矿物质含量会有所不同。 海盐含有丰富的矿物质，这是所有活生物体所需的化学元素。 即使您的身体需要少量的饮食矿物质，它们对于身体健康也至关重要。 在选择海盐，犹太盐或食用盐时，海盐是富含矿物质的赢家。
什么是海盐？
与食盐不同，通过蒸发海水产生的海盐通常只需很少或不进行任何处理，并且不包含抗结块添加剂。 无论是粗磨还是细磨，它都比其他盐类含有更多的矿物质，因为它来自海洋。 海盐中的其他矿物质有助于其颜色和风味。 食盐是从地下盐矿中开采而来的，粗盐是从海水或地下源中提取的。
主要矿物质
您的身体需要矿物质才能正常运作。 它们支持您的免疫系统，并有助于身体的正常生长发育。 主要矿物质是您的身体每天需要100毫克或更多的矿物质。 根据海水的原始来源，海盐中发现的主要矿物质包括钠，钾，磷和钙。 钠有助于平衡身体的水分，是适当的肌肉收缩所必需的。 钾有助于维持稳定的心跳，并有助于传递神经冲动。 磷和钙对于骨骼和牙齿的发育和保护至关重要。
微量矿物质
您的身体需要微量的微量矿物质。 根据来源，海盐中发现的重要微量矿物质包括铁，碘，锰和锌。 铁有助于红血球和肌肉细胞将氧气输送到整个身体。 碘是甲状腺激素的一部分，有助于调节身体的温度。 锰有助于骨骼的正常发育，也有助于氨基酸和碳水化合物的代谢。 锌在开发新细胞和治愈伤口方面起着重要作用。
盐摄入注意事项
控制钠的摄入量是维持心脏健康的关键之一。 尽管某些人错误地认为，海盐可能比食盐含有更多的矿物质，但它不是钠盐的低钠替代品。 根据疾病控制与预防中心的数据，目前美国人的饮食指南建议每天摄入不超过2300毫克的钠。 但是，如果您的年龄超过51岁，或者您是非裔美国人，或者患有高血压，糖尿病或慢性肾脏病，则每天的钠摄入量应限制为不超过1, 500毫克。
