尽管科学家仍然不确定梦与睡前进食之间的关系，但很明显，接近睡眠进食会导致睡眠中断。 从入睡前两到三个小时开始，尤其应避免进餐过多，辛辣食物和任何可能引起消化不良的食物。
睡眠科学
当您睡觉时，您的大脑继续活跃。 您的睡眠周期共有五个阶段：1至4和REM睡眠。 在第1阶段，您的大脑可能会产生一些视觉图像，但大多数梦境是在REM（即眼睛快速运动）中入睡的。 根据美国国家神经系统疾病和中风研究所的数据，第2至第4阶段较深，脑电波较慢。 睡眠受大脑中神经递质信号的影响，因此任何影响大脑化学的物质（包括食物，药物和尼古丁等成瘾性物质）都会影响您的REM睡眠，进而影响梦境。
睡眠和食物
根据Medline Plus的资料，就寝前就餐可以增加新陈代谢并增加大脑的通宵活动，从而导致梦想和噩梦。 某些物质，例如酒精和尼古丁会导致睡眠不足并阻止REM睡眠，从而减少梦境。 但是，某些食物可能会增加快速眼动睡眠，从而增加梦境。 不幸的是，REM睡眠期间做梦的确切原因尚不清楚。 它源自大脑皮层的信号，大脑皮层是大脑的一个区域，负责学习和组织信息。 一些领先的科学家认为，这是您的大脑试图解释这些随机信号的尝试。
辛辣的食物和梦想
最近，塔斯马尼亚大学在澳大利亚进行的一项研究发现，古老的说法“辛辣食物会导致梦想”可能是错误的，而事实恰恰相反。 根据《纽约时报》的报道，在这项研究中，一群男人在晚上入睡前不久吃了辛辣食物，而在其他晚上睡着了平淡的食物。 吃完辛辣饭后，受试者花了更长的时间入睡，然后花了更多的时间在深度睡眠中，在那里您没有做梦。 因此，尽管辛辣食物会破坏您的睡眠，但它们可能不会引起噩梦。
其他问题
睡前进食可能会影响除梦境以外的事物。 睡前进食会加剧胃灼热，胃酸会从胃中渗入食道。 这会导致灼痛感和胸痛，破坏您的睡眠。 根据美国国家消化系统疾病信息交换所的数据，睡觉前进食也会加剧周期性呕吐综合症，其中的人会感到恶心和呕吐。
