牡蛎是一种软体动物，由于其独特的两半壳而被归类为双壳类海洋生物。 牡蛎通常在海岸附近发现，因此在许多沿海地区，它们都是一种受欢迎的海鲜。 牡蛎提供了许多营养益处，但并不是所有饮食计划的理想选择，因此您可能会发现牡蛎的营养状况对您没有好处。 请注意，某些烹饪方法（例如油炸）可能会显着改变营养成分。
热量低
如果您正在观察体重，牡蛎会很有益，因为它们的卡路里含量低。 3盎司 煮熟的牡蛎食用仅能提供67卡路里的热量，比许多其他类型的海鲜（例如鲑鱼）要少得多，例如，鲑鱼在3盎司中含有253卡路里。 烤的鱼片。
蛋白质相对较低
3盎司 牡蛎每份含6克蛋白质。 尽管这比其他食物（例如许多水果）多，但海鲜的含量相对较低。 如果您想增加蛋白质摄入量，那么食用罗非鱼等鱼类会更有益。 3盎司 罗非鱼每份可提供21克蛋白质。
低脂肪
牡蛎的好处之一是脂肪含量低。 3盎司 煮熟的牡蛎所含脂肪少于2克。 在这种脂肪中，约0.5克来自饱和脂肪。 过多吃饱和脂肪可能不健康，因为富含这种脂肪的饮食会增加患心脏病的风险。 为了降低这种风险，美国心脏协会建议将每日摄入量限制为16克或更少。
缺乏纤维
尽管牡蛎提供碳水化合物，但它们不提供任何膳食纤维。 甚至那些低碳水化合物饮食的人也应消耗纤维，因为这种营养物可促进饱腹感，健康的消化系统和稳定的血糖水平。
富含锌
牡蛎可能是有益的，因为它们富含锌。 3盎司 牡蛎的摄入量每天建议摄入的这种营养超过三倍，成年男性为11克，这对于健康的免疫系统和人体酶的正常运转至关重要。
维生素含量低
牡蛎并不是维生素的丰富来源，因为牡蛎中的维生素A，B-12和C含量非常低，并且不提供维生素D或维生素K。
