鱼油中是否含有铁？

铁在您的血液中运输氧气，使您的细胞有充足的氧气发挥作用。 尽管某些种类的整条鱼确实会提供少量的铁，但无论您食用哪种鱼油-鱼肝，沙丁鱼和鲑鱼等等，您都不会在饮食中添加任何铁。 在加工过程中，脂肪从鱼中分离出来，留下了某些养分。 您会从鱼油中获得有益于心脏健康的单不饱和和多不饱和脂肪，有时还含有维生素A和D，但没有任何矿物质。

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您每天的鱼油补充剂不会给您任何铁。 图片来源：Spectral-Design / iStock / Getty Images

鱼源

如果您想增加铁的摄入量并且喜欢吃鱼，那么最好还是吃掉整个鱼片，而不是一勺油。 吃一份3盎司的红鲑鱼，即可为您提供0.4毫克的铁。 煮熟的黄鳍金枪鱼在3盎司切块中的含量是其两倍，约为0.8毫克。 三盎司的烤大比目鱼提供0.2毫克的铁，而罐装相同量的淡金枪鱼中铁的含量则高达1.3毫克。