医生无法找出导致高血压或高血压的单一识别因素，但证据表明，饱和脂肪，钠和胆固醇含量高的饮食可以增加血压。 这意味着吃太多的肉（尤其是红肉）会对健康产生负面影响。 一些研究表明，瘦肉和海鲜对血压的损害较小，因为它们的脂肪含量通常较低，而其他发现则表明，日常饮食中应完全不吃肉。
红肉祸
人们认为红肉会增加血压，因为红肉中的饱和脂肪含量很高，会导致动脉阻塞和胆固醇升高，从而导致心脏病。 通过从饮食中去除红肉-或至少减少食用量-并用低脂蛋白质替代它，您可以以更健康的方式满足日常营养需求。 对于心脏健康和血压而言，最差的红肉是那些脂肪含量高的红肉，例如牛肉，猪肉，羊肉，香肠和多味腊肠以及任何油炸的肉。
去皮家禽
家禽中最胖，最不健康的元素是皮肤，因此，如果您试图降低血压并食用有益心脏的蛋白质，请选择烘烤或烤熟的去皮鸡肉，火鸡和其他家禽。 重要的是要记住，家禽本身并不是一个健康的选择。 重要的是肉的准备和烹制方式。 避免使用不健康的油来炸鸡或烹饪家禽，以消除会阻塞动脉的饱和脂肪。 晚餐时，去皮去皮的鸡肉比汉堡或牛排更有益于心脏健康。
鱼和海鲜
新鲜或冷冻的鱼类甚至比无皮家禽更健康，它不仅是低脂肉，而且视鱼类而定，可以包装出更大的营养成分，并有益于心脏健康的omega-3脂肪酸。 金枪鱼，鲑鱼和鳕鱼都是健康的瘦肉蛋白质。 诸如螃蟹，龙虾和虾等贝类在烘烤或烤制时都是低脂的，但是由于它们的胆固醇很高，因此对心脏健康的影响不是太强，而烘烤的扇贝或蛤lam的胆固醇含量较低。 避免食用炸鱼或海鲜以及胆固醇含量高的调味品，例如酱和黄油。
无肉餐
为了获得最佳的心脏健康和健康的血压水平，国家心脏，肺和血液研究所建议使用富含水果，蔬菜和全谷物的低脂，低胆固醇和低钠饮食。 这可以解释为吃纯素饮食，它避免了所有肉类，奶制品，鸡蛋和动物副产品，并从植物性来源（例如豆类，全谷类和坚果类）中获取蛋白质和营养。 只要少吃加工，高脂和高钠食品，纯素食可以改善心脏健康和血压。
