如何在烤箱里煮肉馅饼

您可以在世界各地找到无数种肉馅饼。 有些是烤的，有些是炸的，有些是在深盘中烹制的，有些则是手工食用的。 从肉馅卷饼到牙买加的“小馅饼”再到英格兰的牛排和肾馅饼，他们唯一的共同点是外皮和内肉。 在美国，它们通常是馅饼皮中的肉和肉汁，在厨师和当地传统的追捧下，有或没有蔬菜。

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一个新近地被烘烤的肉馅饼的特写镜头。 图片来源：Eising / Photodisc / Getty Images

步骤1

除非将食谱中的温度调高或调低，否则将烤箱预热至375华氏度。

第2步

将肉馅饼放在衬有羊皮纸的烤盘上，以防馅饼起泡时滴落。 如果需要，可以用打好的鸡蛋刷一下顶部，这样可以使它具有丰富的金色。

第三步

将馅饼放在预热烤箱的底部架子上30分钟，以烹饪底部的外壳。

步骤4

将馅饼转移到烤箱的上层架中，并按照食谱中的说明再烘烤25分钟或更长时间，直到结皮变成金黄色，并且馅料冒泡冒泡。

第5步

将馅饼冷却10至15分钟，然后切成小块即可食用。

您需要的东西

• 1个直径为9或10英寸的大饼盘

  羊皮纸

  烤盘

小费

对于较小的单个馅饼，将它们放在烤盘上，然后将它们完全在上架上烘烤30至35分钟。